植 物 油 1 5 千克，甜 面 醬 1 0 千 克 ,番 茄 醬 1 5 千 克 ，糊 精 30千克，食 鹽 1.5千克，芝 麻 醬 1 0 千克，芝 麻 1 千克，高碘雞蛋20~25千 克 ，幹 香 菇 2 千 克 ，I + G 1 0 克 ，味 精 150克 ，單甘油酯5 0 0 克,卵磷脂1 千克，植物水解蛋白粉500 克 ，幹辣椒5 0 0 克,胡椒粉100克，蔥 、姜、蒜 各 1.5千克。
1煎 蛋 將 雞 蛋 去 殼 後 ，用打蛋器或打蛋機將雞蛋攪打均勻。 將 總 油 量 的 2 / 3 人 鍋 ，待油熱後，倒人蛋液，煎好後出鍋 ，將其剁碎。
2 切 碎 用 溫 水 將 幹 香 菇 泡 發 後 ，切成碎末備用，另將蒜 、蔥 、姜均剁碎備用。
3 炒 醬 將 剩 餘 的 油 人 鍋 ，待油熱後放人蔥，出香味後，將液體原料分別加人，邊攪拌邊熬製。
4 配 制 在 熬 制 過 程 中 ，將其他原料分別加人，快出鍋時加人蒜泥、芝麻 ，待熬到一定濃稠度便可出鍋。
該產品以含碘量高的雞蛋為原料，輔以甜麵醬和番茄醬，經熬製而成。 產品香而不辣，適合兒童、'婦女食用。 .
1、準備炒鍋，熱油，將火轉小，然後倒入甜麵醬炒出香味。炒過的甜麵醬會變香，不炒的話則呈現酸的感覺 。
2、加適量的糖和少許的水，繼續炒至糖完全融化在甜麵醬裡即可起鍋，因為甜麵醬其實呈現鹹味，所以需要加糖 。
3、起鍋前灑上一點香油，更增加甜麵醬的香氣，這就是好吃的北京烤鴨沾醬。 ...
1、醬料配方：花椒、大料、香葉、桂皮、草果、丁香、砂仁、幹辣椒、孜然：每樣5克、冰糖、生抽、老抽、料酒、叉燒醬：每樣3勺、蔥、姜、洋蔥。
2、主料配方：牛小腸一斤、牛肺一斤、牛肚兩斤、白蘿蔔適量。
3、起鍋加適量的清水，倒入牛肺、牛肚、牛腸大火煮30分鐘，然後撈出斬大件備用。
4、花椒、大料、 ...
1、材料：雞蛋4個、大醬適量、澱粉適量。
2、四個雞蛋攪拌均勻，
3、油熱後加入蛋液，
4、拿筷子不停攪拌成小塊，
5、雞蛋熟了放豆瓣醬，
6、和雞蛋攪拌均勻，
7、加入適量的水，在水變少了的時候加入澱粉水！攪拌鍋內雞蛋醬變得粘稠即可 ...
1、原料：豆瓣醬，十三香，味精適量、雞蛋二個或三個、麻椒一個或二個。
2、首先鍋裡放入多一點的油，熱油，把雞蛋打散放入鍋中，
3、再放十三香，再放入切好的麻椒丁。
4、小炒幾下，放入豆瓣醬，小炒一會，放味精，出鍋即可。 ...
1、從放入肉丁開始，一定要全程不斷翻攪，不然糊鍋粘鍋就麻煩了。
2、肉丁最好2/3手切，能吃出真材實料，1/3用稍肥點的肉餡，可以出一部分油。
3、炒豆瓣時，一定要多放油。其一，可以減少粘鍋糊鍋的現象出現；其二，油多了可以用篩網過濾，另外用瓶子裝起來，也就是紅油。以後炒菜，拌麵，火鍋都可以用的。
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1、用料:普通麵粉300g、開水90g、冷水105g、雞蛋4-6個、生菜葉適量、豆瓣醬 3勺左右、火腿腸6根、普通麵粉(油酥)30g、食用油(油酥)30g。
2、麵粉緩緩加入開水，一邊用筷子攪拌一邊加水，要用滾燙的開水，麵餅才會柔軟、用筷子攪拌成絮狀，再加入冷水繼續攪拌成絮狀。
3、用手揉成麵糰， ...
1、食材：植物油30克、西紅柿100克、蘋果100克、洋蔥40克、咖哩粉15克、牛奶200克、細砂糖20克、鹽9克、辣椒粉2克。
2、將西紅柿切成小塊，蘋果削皮去核切成小塊，洋蔥切碎。
3、將蘋果、洋蔥、西紅柿、糖、辣椒粉、鹽、牛奶全部倒入食品料理機的攪拌杯，打成細膩的漿狀。
4、將蘋果、洋蔥 ...