鬼子姜怎麼儲存

　　1、冬季貯藏方法：秋季挖一淺窖，把菊芋放入，隨即撒上沙土，保持溼度和足夠的通氣，然後四周蓋上5釐m厚的土，不要讓菊芋暴露出來。

　　2、大量貯藏時，可用草把子作幾個通氣孔。菊芋在0℃以下即開始冬眠，冬季貯藏期間怕熱不怕冷，只要有土蓋住，-50℃也不會被凍死，第二年仍可發芽生長。要本著這一原則做好冬季貯藏工作，只要溫度不高，就不會黴爛。

　　1、洋姜不可以與生雞蛋同食

　　洋姜與生雞蛋一起吃會出現一些食材中毒的症狀，最顯著的主要表現便是嘔吐和噁心想吐，比較嚴重時還會繼續嚴重危害性命。

　　2、洋姜與熱量高的食物不可以一起吃

　　洋姜自身是一種高熱量食物的食物，每一百克洋姜中有六十卡路里的發熱量，假如大家再把它與高熱量食物的食材一起吃，便會讓人體消化吸收過多的發熱量，有的人會出現身體發熱量過盛，出現多種多樣上火的症狀，也可以些人要出現肥胖症，對身心健康極其利為。

　　3、洋姜與羊肉相沖

　　洋姜與羊肉是二種相沖的食物，他們是不可以一起服用的，由於他們一起服用之後會引起多種多樣消化系統疾病，最顯著的主要表現便是腹痛，比較嚴重時還需要就診醫治。

　　4、洋姜與兔子肉相沖

　　洋姜與兔子肉也是二種相剋的食物，非常是野兔肉，是肯定不可以與洋姜一起服用的，要不然人類會出現比較嚴重的腹瀉和腹痛，對身心健康不好。出現這種欠佳病症的較大原因便是洋姜寒性，而兔子肉則是強性熱的這一好材，熱寒一起服用，便會引起多種多樣身體不舒服。

　　1、500克鬼子姜洗淨瀝乾備用，鍋中加入150克陳醋、50克生抽、10克桂皮、10克香葉、10克八角。

　　2、加入15克花椒、200克清水、20克食用鹽、10克白砂糖，開大火熬開料汁，放涼備用，將鬼子姜切薄片。

　　3、然後放入無水無油的玻璃罐中，用筷子壓緊實，倒入涼涼的料汁，蓋上蓋子，放置一星期即可。