1、食材：魔芋豆腐200克、韭菜150克、蔥，姜各5克、五香粉，味素各2克、生抽5克、食用油10克。
2、魔芋豆腐切厚度5mm左右的片，韭菜摘洗乾淨切30mm左右的段。
3、蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。
5、放入蔥，姜爆香，放入魔芋豆腐煸炒，放入適量鹽，生抽煸炒。
6、放入韭菜煸炒片刻。
7、放入味素，出鍋裝盤。
1、韭菜洗乾淨，切成寸段。
2、幹豆腐也切成寸段，寬和韭菜的寬相仿就可以。
3、秘訣：要先把韭菜，幹豆腐，十三香先攪拌一下。
4、起鍋燒油，將拌勻的韭菜，幹豆腐倒入鍋中。
5、再放入鹽、炒勻，好吃又簡單的韭菜炒幹豆腐即可出鍋啦。
1、食材：魔芋豆腐500克；酸菜1包；泡紅椒5根；蒜適量。
2、將魔芋豆腐洗淨後切成小塊。
3、將酸菜、泡椒和蒜洗淨。
4、將洗淨後的酸菜、酸辣椒、蒜切成小丁，然後裝到盤中。
5、先將菜籽油在鍋中熱熟，然後放下蒜、酸菜、辣椒，進行翻炒；炒香後，再倒入魔芋豆腐，炒出香味，稍微加一點點生抽調味即可出鍋。
1、魔芋豆腐是用魔芋製成的，魔芋也被稱為蒟蒻，是一種十分常見的食材。
2、魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人 ...
1、韭菜200克，幹豆腐70克，姜適量，鹽1小勺。
2、韭菜洗乾淨，切成寸段。
3、幹豆腐也切成寸段，寬和韭菜的寬相仿就可以。
4、炒鍋熱油，先炸香切好的薑末。
5、放入幹豆腐炒，把幹豆腐炒出油亮。
6、放入韭菜翻炒。
7、在加入雞汁，同時加鹽，炒勻即可。 ...
氣溫過低時，比如冬季，魔芋豆腐炒出後不加處理即能過夜。氣溫較高時，比如夏季，不加處理不能過夜，但經過以下處理能過夜:
1、放入冰箱儲存即可；
2、將盛有魔芋豆腐的容器放入一個更大的盛有清水的容器中存放即可。
3、使用保鮮膜將盛有魔芋豆腐的容器包裝完好即可。
另外，魔芋豆腐不可存放時間過久， ...
1、幹豆腐40克、雞蛋2個、粉條30克、韭菜40克、適量清水，1克蔥、1克蒜、2克幹辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精、1勺十三香。
2、首先將幹豆腐洗淨切成細條，韭菜切小段，碗中打入雞蛋並攪散備用。
3、鍋中水開倒入豆腐絲焯水一分鐘撈出備用。
4、起鍋燒油倒入雞蛋液炒熟撈出 ...
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋 ...
1、豆乾切成小丁。
2、韭菜洗淨切成顆粒。
3、姜與蒜剁成末。
4、鍋裡倒入橄欖油後燒熱，姜蒜末下鍋爆香後，把豆乾丁下鍋翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均勻。
6、加入精鹽調味後出鍋裝盤完成。 ...
1、準備五塊水豆腐。
2、將西紅柿清洗乾淨之後切塊。
3、炒鍋熱油，將水豆腐一分為二然後切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
4、煎好的水豆腐皮脆裡嫩。
5、將西紅柿放入煎好的水豆腐裡，加適量的鹽拌炒均勻將西紅柿炒至斷生即可。 ...