鮮魚未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1~2個月；但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程。
經過處理的魚，冷凍儲存的時間在7天左右。未經過處理的魚，其儲存時間則會相對較短，可儲存3~5天不等，已經烹飪好的魚進行冷凍，其儲存時間則會更短，不建議超過3天。
魚類是以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
冷凍魚保質期是1-2個月。冷凍魚在零下18℃恆溫條件下儲存為佳，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸，且容易氧化，因此不能存放太久。冷凍魚在冰箱放置的時間過長，會影響魚肉烹飪之後吃起來的口感，且營養也會悉數流失。
魚的營養價值：
魚是高蛋白、低脂、低熱量的肉類食品，魚肉含有非常豐富的蛋白質，大多數魚的蛋白質含量都在20%左右，而且魚的蛋白質是全蛋白質。且必需氨基酸的含量和比例都是比較適合人體，因此更容易被人體消化吸收。魚的脂肪含量比較低，一般都在1～4%，而且多含有不飽和脂肪酸，可以減少膽固醇的吸收，有助於降低膽固醇。魚肉裡含有非常豐富的維生素和礦物質，都是人體所必需的營養素，且魚肉的纖維比較短，含有大量的水分，有助於消化和吸收。
1、放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可儲存2天。在冷凍室可長期儲存。龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。活魚價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那麼寬。
2、龍利魚的保鮮工作可以透過冰塊冷藏或者冷藏室可以很好的儲存幾天，但是要儘快的食用為好。 ...
雞胸肉冷凍9個月之後就不能吃，雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。另外雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源 ...
１、如果蝦是放冷藏室存放的話，其溫度恆定在－５℃左右，最多可存放２天左右，還能保持原來的口味和營養。如果存放太久，不僅口感變差，還會變質。若是買回來的蝦放在此層的話，需要儘快食用，否則容易發生酸敗變質。
２、如果蝦是放冰箱冷凍室存放的話，冷凍室溫度比較低，溫度恆定在－１８℃左右，放在這一層的蝦也會被冰 ...
饅頭在冰箱裡冷凍1個月就不能吃了。冰箱冷凍會減緩饅頭的變質速度，可以使饅頭的保質期延長，但是也有相應的期限，最好在1個月內吃完，長時間存放也有細菌侵入，對健康有害。
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。
饅頭製作簡單， ...
1、經過冰箱冷凍的魚為什麼不好吃（不如新鮮魚好吃），這是因為鮮魚和冷凍魚不僅在味道上有區別，在營養成分上也有區別。
首先，魚的鮮味主要來自於肌肉中含有的多種呈鮮氨基酸，如穀氨酸、組氨酸、天冬氨酸、亮氨酸等。
鮮魚冷凍過程中，無法徹底阻止其酶化（特別是經過長時間冷凍），蛋白質和氨基酸分解，腐敗微生物 ...
1、可以冷凍6個月。在理想狀態下，即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存，魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，保質期為6個月。
2、鮮魚放入冰箱之前，要先做些處理，去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散，再進行冷凍。 ...
生魚放在冰箱冷凍層能存放半年以上的時間。但生肉、生魚最好吃新鮮的，放冷凍後的肉和魚口感不好，營養也流失很多。儲存時應該將魚肉放入密閉容器中以免與空氣接觸，滋生細菌。魚類是以鰓呼吸、透過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物。 ...