魚火鍋店如何經營

　　1、火鍋店位置要選在開車進出方便的地段。不一定是繁華地段，但一定要進出方便，畢竟現在出門開車是家常便飯，如果開車不方便，自然會少不少機會的。開在市裡，或者城鄉結合部最好。

　　2、魚火鍋店裡的魚要新鮮。大家到魚火鍋店就是為了吃魚的，魚一定是最新鮮的，一般都是事先過油炸，放入鍋裡。

　　3、可以另外加魚，不過油的，更需要新鮮魚，可以供顧客選擇。配置新鮮蔬菜。蔬菜可以高低檔都有，價格明白，供顧客自己選擇。

　　4、一定要有能在火鍋裡煮著吃的麵食，最好是那種當面抻長的麵條，讓人特別有食慾奧。

　　5、可以定期推出特價菜，限時供人們訂購，定好最晚期限，很多人會駕車前往，也是一份情趣了。

　　6、有大堂坐席，也要有雅間單桌，供不同階層的人選擇。很多人講究面子，講究檔次，也要有這種房間雅座才好。

　　1、劉妞烏江魚，位於鄭州市新鄭區。店家特色是，一魚三吃，吃法豐富、趣有，是一家有特色的夫妻店。

　　2、川香漁歌，位於鄭州市新鄭區。店家特色是味道鮮美，色澤豔麗，口味獨特。

　　3、百歲魚，位於鄭州市金水區。店家特色是連鎖品質，味道鮮美，價格略高，但是物有所值。

　　4、南灣魚鍋，位於鄭州市金水區。店家特色是魚湯濃郁，消費水平平價，回頭率高。

　　5、酸菜魚家，位於鄭州市中原區，店家特色是味道酸辣，人生百味均能嚐到，回味無窮。

　　6、黃岡魚館，位於鄭州市中原

　　1、火鍋店經營理念是安全健康、顧客至上、賓至如歸。一般都停留在口號真正做到的不多。

　　2、火鍋店的服務宗旨是顧客滿意。

　　3、火鍋店經營成功並不容易。考量的是個綜合指標。

　　4、經營、管理、服務、營銷都要跟得上。