主料：魚籽300克，雞蛋3個，蒜苗2棵，輔料鹽1勺。
魚籽雞蛋的做法：
1、魚籽放入開水煮開花，一是去腥，二是防止煎的時候沒有煎熟。
2、煮到開花的魚籽承白色就可以撈出。
3、稍微放涼一下，用手剝去外面的膜，備用。
4、蒜苗切段備用，如果不喜歡吃蒜苗，也可以放大蔥、青椒等。
5、撥好的魚籽放入碗中，打入雞蛋，放入鹽，攪拌均勻。
6、雞蛋和魚籽攪拌均勻後，感覺很稀，不用著急，等雞蛋凝固後就好。
7、鍋裡放油，稍微比炒菜的量多一點就可以了。油熱放入蒜苗炒出香味。
8、倒入攪拌好的蛋液，如果怕糊掉可以關小點火。
9、煎至兩面發黃，沒有流動的蛋液就可以。
烹飪技巧：魚籽事先一定要用開水煮一下。
1、原料：魚子、雞蛋、小米椒、鹽、白糖、料酒。
2、先將在魚子外層的薄膜去除乾淨，加入一勺鹽、一勺料酒拌勻，醃製10分鐘。
3、雞蛋打散後，加入一勺料酒、一勺清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固後立即盛出備用。
4、將魚子醃製出的水全部倒掉，炒鍋中加入適量油，用小火加熱到4成熱時，放入魚子，保持小火慢慢炒出香味，直到魚子變散，呈顆粒狀。
5、倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、一勺白糖拌勻即可。
主料：魚仔、雞蛋；
配料：白糖、鹽、小米椒碎、料酒；
步驟：
雞蛋中加適量鹽、一勺料酒和少許清水，打勻後入鍋，炒熟盛出；炒鍋重入油燒至4成熱，放魚仔小火慢慢炒出香味；然後放小米椒碎、鹽和白糖炒勻；最後倒入炒好的雞蛋翻勻即可。
1、材料：茄子，魚籽，生抽，大蒜，香菜，小蔥，料酒。
2、茄子切成小塊。
3、魚籽剝掉外面的表皮備用。
4、熱鍋下油放入乾花椒粒和大蒜片煸炒出香味。
5、煸炒出蒜香味後，放入事先準備的魚籽下鍋煸炒，放料酒、五香粉翻炒。
6、下入茄子繼續翻炒。
7、加入生抽、蠔油、大蔥翻炒一分鐘後， ...
1、把醋糖鹽放入碗中調成壽司醋，也可以直接用壽司醋。
2、把調好的醋倒入蒸好的米飯中，充分攪拌均勻。
3、“綠色飛揚”的壽司海苔鋪在壽司簾上。
4、拌好的米飯鋪上。
5、在一端均勻的鋪上魚籽醬。
6、藉助簾子捲起來。
7、放置一會兒讓壽司定型，然後切段。
8、把切好的壽司平放， ...
原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
做法：
1、鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋， ...
1、主料：草魚250克，蟹黃50克。
2、輔料：雞蛋清60克，調料：鹽3克，澱粉(玉米)10克，大蔥5克。
3、將草魚肉剁成茸，加水、蛋清2個、精鹽、蔥薑末、澱粉攪勻備用；
4、蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻；
5、將蟹黃捏成小丸子，外面裹上魚肉糊，製成雞蛋形；
6、炒鍋添水燒開，下入 ...
製作材料：白蘿蔔1條，紅蘿蔔1小節，青蔥1根，糖、鹽、蒜頭酥、雞精各少許。
魚籽蘿蔔絲煮好吃的做法：
1、將紅、白蘿蔔刨成絲；青蔥切斷，分成青白兩份。
2、起鍋燒油，爆香蔥白和紅蘿蔔絲後即可倒入白蘿蔔絲炒。
3、炒到有些透色出水時，加鹽和雞精翻炒，緊接著下糖再炒。
4、出鍋前加蔥青和蒜 ...
主料：魚籽50g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒粉少許、椒鹽少許、料酒幾滴。
做法：
1、準備好原材料；
2、將魚籽充分搗碎，去掉包裹魚籽的筋膜；
3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽，幾滴料酒，拌勻；
4、打入雞蛋，加入適量鹽，充分攪拌均勻；
5、鍋里加入適量油，燒到四成熱； ...
1、主料：韭菜300g、魚籽75g。
2、輔料：油適量、鹽適量、味精適量。
3、韭菜去黃葉和爛葉，清洗。
4、韭菜切段。
5、油炒魚籽，變色，有爆炸聲時魚籽已熟。
6、餘油炒韭菜，加鹽，熟了放魚籽，關火加味精翻炒，裝盤即可。 ...