1、魚缸方面缸口儘量寬大。2、可以用井水直接飼養，或者用曬過的自來水飼養。3、換水時，水溫溫差不能太大。一般4天左右抽取底部一些髒水，換上相等數量的乾淨水。4、餵食不可過於頻繁，一般2天左右喂一次。5、準備一個單孔的增氧泵。夏天梅雨季節，氣壓低，增氧泵要一直開啟。6、冬季可以在中午讓魚曬些太陽。
缺氧黑坑魚需要趁著雨後或者早晨去釣魚，因為這時水的含氧量高。
“黑坑”是釣魚愛好者對商業性質魚塘的時尚稱謂。由於人類的繁衍生息，自然環境、生態平衡遭受到破壞。特別是像北京這樣的大城市，可供釣魚人垂釣的自然水域越來越少，取而代之的是各類具有商業性質的魚塘，收費標準多為“五、四、三。”即放魚當天收費五十元；第二天收費四十元；第三天以後收費三十元。久而久之，在老北京“黑坑”便成為魚塘的代名詞。
1、將魚洗淨切成薄塊，我這個是叫賣魚的切好了再拿回家洗了洗。
2、加入鹽，老抽，生抽，料酒，紅薯粉拌勻醃製20分鐘
3、將輔料洗淨切好，因為蒜苗比較容易熟，所以蒜苗和蒜莖分開。
4、燒鍋熱油炸魚塊,
5、當魚塊炸至微黃色撈起，我這半條魚比較大，一餐吃不完，所以我把它分成兩份，留一份明天炒。
6、把鍋裡的油盛起來，留少許油先入姜蒜和辣椒煸炒
7、再加入蒜苗和魚塊煸炒
8、然後加小半碗水蓋鍋燜3-5分鐘
9、開蓋試下味道，根據口感再加少許生抽和鹽，翻炒均勻
怎樣才能讓魚不吃食：
1、降低水溫到4度左右，魚就開始冬眠，不吃食。
2、換魚缸，改變魚的生活環境，魚一般再換環境後幾天不吃食。
3、調節水質，改變魚的生活環境，魚會不適應，以至於幾天不進食。 ...
要穩住魚的勁頭，不慌不忙地把魚線放出去，放多少放多長要看魚的銳勁，這時如釣線細而放線不長，魚因勁兒大，會把線繃斷逃走，因此要把魚線放出去後拉線，放拉幾次，等魚勁消失，才可把魚拖回岸邊，提出水面。
為使魚發昏，可將魚提出水面後再放回水內，這樣反覆幾次，等魚發昏了才提到岸上。拖上岸後換要注意它的掙扎，防止 ...
弓魚法，可保證魚離水十幾個小時不死，冬天可保活4到5天，夏天可保活1到2天，還能除去魚肉汙泥味。
弓魚是一種將活魚捆綁保鮮的技術，魚抓上岸後，用一條草繩，將魚捆綁成弓的形狀，也叫綁魚。
弓魚工藝操作步驟：
1、用繩索一端穿過魚鼻扎牢，另一端綁紮在魚的肛門下，稱為初綁；
2、將魚放入魚塘或水 ...
在烤魚時在魚的表面多刷一些食用油，使用小火燒烤，在燒烤的過程中每隔1分鐘將魚翻面即可有效減少魚皮被考爛的現象。
製作烤魚的步驟如下：
先將魚去鱗去鰓和內臟洗淨。從魚背上剖開，放在不鏽鋼容器中用鹽、味精、花椒等調味料醃製3個小時。用魚夾子把醃製好的魚夾上，放在炭上烤掉水分。在魚的兩面刷上食用油，將魚 ...
水過肥魚不飢不易咬鉤，因此手竿應用葷餌，投竿應用酸餌，臭餌，用濃味的誘餌，效果就要好一些。水過渾則釣餌不易被魚發現，特別是陰天或早晨光線不足時更是如此。故應用白色、黃色，或香味濃、酸味大、臭味足的釣餌。霧大，魚是不咬鉤的，只好等待霧散去。
釣位選擇不當魚不咬鉤。選定釣位後就應在此處試試遠、中、近，左、 ...
醃製魚籽時放入少量麵粉，可使煎魚籽時不炸鍋，做法如下：
主料：魚籽250克；
輔料：雞蛋1個、麵粉20克、食鹽適量、料酒適量、辣椒粉適量、十三香適量、食用油適量、醬油適量、雞精適量；
步驟：
1、將魚籽去除外皮，放入碗中備用；
2、向裝有魚籽的碗中，放入麵粉和半個雞蛋後，加入適量的食鹽 ...
1、煎魚前應該用生薑擦鍋，然後把鍋燒熱後再加入油，正因為做魚新增這個步驟，燒出來的魚才能夠完整。因為由於加熱鍋姜將形成一層保護膜,能有效防止魚皮粘鍋與破裂。
2、紅燒鯽魚的做法：
準備材料：一條鯽魚、豆瓣醬、姜、蔥、大蒜、2塊青椒、鹽、胡椒粉、醬油、醋、糖、料酒。
首先，去除內臟、鰓和腹部的黑 ...