1、大頭魚的魚尾肉剁成餡,調入食用鹽、雞粉、醬油。
2、辣椒去蒂、去子、一邊破開。
3、將魚肉餡塞滿辣椒。
4、鍋燒熱倒油,油熱調小火,將釀好的辣椒放入鍋中煎,先煎開口處。
5、然後再一面一面煎。
6、炸好幾面後，加適量的水，加清淡的醬油，用中火煮，直到水蒸發為止。
1、首先，準備好玫瑰花、白砂糖，一般花和糖按1:1.5的比例準備，喜歡甜味重的可以多加點糖，和適量的蜂蜜。
2、把玫瑰花只留花瓣，放通風處晾一會兒。如果介意花的來源，請用清水沖洗洗，晾乾，這是一個細緻活。需要耐心。
3、加入白砂糖，戴上一次性手套，把它們搓勻。
4、把搓好的玫瑰，放在盤中用木棒砸勻，搗碎。
5、然後，把搗碎的玫瑰醬，加入適量蜂蜜進行攪拌，並攪勻，把小瓶消毒，把玫瑰花醬裝進去，注意不要裝太滿，封好蓋，放在陰涼通風處，靜置三個禮拜就可以食用了。
1、方法一
將柚子去仔細洗淨，擦乾水份後去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮備用。將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期後即可飲用。取用時，用乾淨沒有水份的湯匙舀出，然再後關緊蓋子，放在室溫下儲存即可，不需將果肉撈出，可繼續浸漬。將柚子酒舀入杯子中，再 ...
1、新鮮的小米椒洗乾淨，晾至沒有水分，帶上一次性塑膠手套，把小米椒剁碎。
2、姜切沫，蒜切碎。
3、加入一勺鹽。
4、一勺糖，攪拌均勻。
5、放入玻璃器，再放入一勺白酒，不要把器填滿，發酵一晚，第二天放入冰箱，醃7天，美味的小米剁椒就做好了，可以根據個人口味，如果怕辣可以換成普通的紅椒。 ...
1、原料：紅辣椒、生薑、鹽各適量。
2、工具：一個盆子，一把刀，一把鏟辣椒用的鏟子，醃辣椒的罐頭瓶一隻。
3、準備：紅辣椒洗淨，去柄，充分曬乾水分後剁碎。生薑洗淨，曬乾水分後也剁碎，用水來泡至少要12個小時以上，直到姜變白為止。罐頭瓶洗淨，風乾。
4、做法：把剁碎的辣椒放入盆中，加鹽和泡好的姜 ...
1、小尖椒，暴曬幹。
2、每一個都摘除根蒂。
3、放入料理機，打成碎，注意不用打成粉。
4、鍋內放入菜油，量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。
5、大火把油燒開之後關火，等油稍微涼一下。
6、辣椒粉倒入油中。
7、不斷斷用鏟子煸炒，直至油麵不再翻泡泡即可。 ...
1、原料：白芝麻60g、菜籽油1000g、洋蔥25g、大蔥25g、紫草5克、八角8g、香葉5g、小茴香5g、桂皮8g、草果10g、砂仁5克、紅花椒10g；
2、準備所需要的食材。
3、紫草5克（用於給又增色），（單獨泡水半小時瀝乾備用）。
4、八角8g香葉5g小茴香5g桂皮8g草果10g砂仁5 ...
1、食材：豬耳朵1個，油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，生薑適量，大蒜適量，八角1個，辣椒2個。
2、把豬耳朵處理乾淨後切條。
3、冷水起鍋，把豬耳朵上蒸鍋蒸20分鐘。
4、準備好配料。
5、把辣椒去籽切條，姜蒜切大塊。
6、起油鍋把姜蒜和八角下鍋煸香出味。
7、把豬耳朵下鍋大火 ...
1、用料：牛油果1個、雞蛋1個、火腿粒適量、鹽、胡椒適量。
2、將牛油果切開挖掉一點果肉。
3、將雞蛋打入，撒一些黑胡椒和火腿粒。
4、預熱175度的烤箱烤15分鐘。
5、烤好後出爐，牛油果釀蛋做好了，用勺子挖著吃吧。 ...