1、先用開水焯一下,然後浸入涼開水裡,撈出瀝乾水份在涼拌,這樣魚腥草就不會發黑了。具體涼拌方法如下:
2、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗淨去泥沙,用鹽水浸泡幾分鐘,撈出控幹水分待用;也可以用開水焯一下。
3、加入少量醋、加入蒜泥。放些糖、加入花椒油。加入香油、加入醬油。
4、將幹辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發出香味,連同油一塊冷卻倒入魚腥草裡涼拌,也可以直接拌。
1、先用開水焯一下,然後浸入涼開水裡,撈出瀝乾水份在涼拌,這樣魚腥草就不會發黑了。具體涼拌方法如下:
2、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗淨去泥沙,用鹽水浸泡幾分鐘,撈出控幹水分待用;也可以用開水焯一下。
3、加入少量醋、加入蒜泥。放些糖、加入花椒油。加入香油、加入醬油。
4、將幹辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發出香味,連同油一塊冷卻倒入魚腥草裡涼拌,也可以直接拌。
1、氧化是由於沒有把切好的蘋果包起來造成的,可以考慮隔絕空氣法。保鮮膜不能用來包蘋果隔絕空氣,因為它的材料會和蘋果裡的酶發生反應,對健康可能有很大的影響。你可以這樣儲存蘋果。就是把蘋果放在淡鹽水裡不會變黃。
2、打一碗清水,再滴幾滴檸檬汁,把切好的蘋果放進去蘸一會。也可以就放在水裡。
3、把蘋果放進冰箱裡冷藏起來,注意要包好,不能讓它和空氣接觸,在寒冷的環境下它的氧化速度會慢很多。不過也不要放太久了,放太久的話,即使它不變顏色也不能吃。
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。
2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封儲存,可有效避免蒜水變色。
3、冷藏儲存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏儲存,可以減緩變色。
大蒜水的作用和功效:
1、驅寒作用:大蒜水有驅寒的作用。大蒜味辛、性溫、歸肺、胃、脾經。平時喝大蒜水能起到明顯的驅寒作用。對於因風寒感冒引起的咳嗽和咽喉不適及發燒等症狀,有明顯的緩解作用。此外,大蒜水還可有效清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,增進食慾。
2、殺菌作用:大蒜水有殺菌的作用。大蒜中約含有2%的大蒜素,而大蒜素是一種天然藥物成分,有超強的殺菌能力。對多種致病菌,如葡萄球菌、鏈球菌及痢疾、傷寒、結核和霍亂弧菌等,都有明顯的抑制和殺滅作用。
3、降低血糖:大蒜水有降低血糖的作用。因為大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,從而可提高人體葡萄糖耐量,降低體內血糖水平。因此可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌,從而可起到有效預防和治療糖尿病的作用。