魚腥草車前草煲豬肺怎麼做

　　主料：鮮魚腥草60克，鮮車前草60克，豬肺150克。

　　1、把豬肺的氣管口對準水龍頭往裡灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候，把裡面的血水擠出，如此反覆多次，直至豬肺顏色轉變為粉紅或白色，再浸泡30分鐘，切塊，氽水撈起；

　　2、熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水乾，盛起；

　　3、魚腥草和車前草漂洗乾淨，羅漢果洗淨；

　　4、煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

　　1、二者均可清熱去火，利溼去濁藥，性味配伍無禁忌，且在配伍上可相輔相佐，可以一起泡水喝。但二者均為寒涼藥物，脾胃虛寒者應儘量少服，女子經期應避免服用。

　　2、魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。主要功效為清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食。主要用於實熱、熱毒、溼邪等引起的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等症。

　　1、準備材料：鯽魚1條、鹽適量、姜2片、車前草5-6棵、紅蘿蔔1根、玉米1根、淮山350克、馬蹄12個；

　　2、馬蹄、紅蘿蔔、淮山、姜洗淨去皮切塊，玉米切塊，鯽魚、車前草洗淨；

　　3、起鍋燒油煎魚，兩邊煎至金黃，放水燒開，將所有材料放入砂鍋，大火煮開後轉小火煮2小時，盛出晾涼即可。