1、主料：鱘魚1500克。
2、輔料：辣椒(紅、尖)5克。
3、調料：白砂糖10克，小蔥10克，鹽5克，味精2克，姜10克，香菜10克，醋10克，豬油（煉製）50克，大蒜（白皮）10克。
4、將鱘魚宰殺治淨，片取淨肉切成6.6釐米寬、9.9釐米長的塊，放入盤中，加鹽醃30分鐘。
5、姜蔥洗淨，姜去皮，蔥切絲。
6、蒜去蒜衣拍松。
7、紅辣椒去蒂、籽，洗淨切絲。
8、炒鍋燒熱，下底油，放蔥薑絲，衝香味，加湯、下魚塊，放鹽、醋、糖、紅辣椒、蒜瓣、味精，同燒。
9、待燒開後，文火燉30分鐘左右，撒香菜段即可。
材料主料：乾紅魚配料：雪菜、幹辣椒調料鹽、味精、糖、醋、料酒、花生油、蔥、姜、蒜、醬油、上湯。
做法：
1、紅魚處理乾淨，改一字花刀，汆水。
2、炒香蔥、姜、雪菜、幹辣椒，加紅魚及湯。
3、急火燒開，調味，慢火燉熟即可。
咖哩魚蛋的製作步驟如下：
1、準備材料：冷凍墨魚丸，冷凍魚皮豆腐，咖哩粉，咖哩塊，清水，泰式辣椒醬適量；
2、清水放入鍋中煮沸；
3、加入咖哩塊和咖哩粉，繼續煮至咖哩融化；
4、加入墨魚丸和魚皮豆腐煮大概5分鐘；
5、煮好的丸子盛出淋適當辣醬即可。 ...
1、胡蘿蔔和土豆去皮切滾刀塊。
2、取一隻煮鍋，鍋底倒少許油，油稍熱後放入胡蘿蔔塊，煸炒出紅油後放入
3、土豆塊，繼續翻炒。
3、加入清水，水要沒過所有材料，然後加入香葉5-6片；大火煮開後轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鍾。
4、將香葉取出，把咖哩塊放入，保持小火，不停用鏟子 ...
鐵板無鱗魚的做法：
主料：無鱗魚2條 調料：食鹽適量，生粉適量。
1、無鱗魚去腮去內臟後洗淨，抹乾水份後用鹽和生粉醃2小時。
2、鐵板放少量油，燒熱後將魚平鋪在鐵板上慢火煎熟即可。
無鱗魚含有較高的膽固醇，所以老年人和肥胖的人應該儘量少吃。 ...
1、主料：雞蛋5顆；輔料：馬蹄2個、大沙葛2個、黑木耳適量、蔥2根、姜10g、蒜10個、豬肉50g、芹菜2根、紅辣椒2支；配料：豉油適量、辣豆瓣醬適量、糖適量、鹽適量、白醋適量、生粉適量。
2、準備好所有材料，不要一邊炒一邊切，導致鍋燒焦，各種材料炒至熟成不均勻。
3、雞蛋打成均勻蛋液。
4、 ...
2020復活節彩蛋製作方法
方法：1
將顏料放到一個耐熱碗，杯子，或是罐中，然後加一杯熱水，4茶匙白糖，20滴食用色素。蛋殼浸泡5分鐘顏色柔和，浸泡10分鐘顏色，結果呢?當然是雞蛋更光彩奪目啦。(將蛋殼當給雞蛋上色時，醋幾乎已經融入到染料中，醋中含有醋酸，透過酸味和強烈的味道可知那是一種弱酸。當接 ...
1、將黃金魚卵洗淨瀝乾水份，或利用紙巾輕輕擦乾水份均可。
2、花枝去除頭部、表皮外膜與內臟，洗淨切成長6公分、寬0.5公分的長條狀備用。
3、將調味料拌勻，加入花枝條、黃金魚卵一起拌勻後，即可放入容器中加蓋冷藏，冰涼後即可食用，冷藏約可儲存2～3天。 ...
1、把大粒海鹽放2袋鹽鋪在炒菜的鐵鍋裡。
2、把雞蛋放在鹽上面，然後用大粒鹽把雞蛋全部封在鹽下面。
3、大火把鍋燒熱，然後改為小火，蓋上蓋子，20分鐘。
4、20分鐘後，挖開鹽，把沒有裂開的雞蛋，敲破皮。
5、再用鹽把雞蛋封在鹽下面，再小火焗10分鐘即可。 ...