1、材料：洋蔥半個、胡蘿蔔半根、魚豆腐三條、味精少許、鹽適量、料酒適量、醬油適量、雞精少許、姜切絲適量。
2、洋蔥、胡蘿蔔洗淨切絲。將魚豆腐洗乾淨，切成自己喜歡的形狀。
3、鍋中油燒開，放入適量薑絲、三片洋蔥爆炒。
4、洋蔥、薑絲變色後倒入魚豆腐、剩餘洋蔥、胡蘿蔔翻炒。
5、加入鹽、料酒、醬油、味精、雞精調味即可。
魚豆腐炒洋蔥所用食材：
魚豆腐適量，洋蔥一個，鹽適量，生抽適量，孜然粉適量，蔥一根；
做法步驟如下：
1、魚豆腐切小片，洋蔥切小段；
2、油熱後放入蔥花爆炒；
3、放入洋蔥，翻炒；
4、把魚豆腐放入一起翻炒，加生抽，鹽和少量水；
5、繼續翻炒，最後放適量孜然粉炒勻；
6、出鍋裝盤即可。
1、食材：蔥頭60克、幹豆腐40克、雞蛋2個、大蔥8克、鮮姜5克、花生油若干、生抽5克、鹽，味精各適量。
2、蔥頭60克。剝好洗淨，切成絲待用。
3、幹豆腐40克。切成絲待用。
4、雞蛋2個。開啟，調碎。鍋裡放油加熱，把雞蛋烹熟待用。
5、大蔥8克。剝好，洗淨，切碎待用。
6、鮮姜5克。洗淨，切碎待用。
7、鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥姜煸炒，待蔥姜煸炒出香味，放入蔥頭翻炒，再放入幹豆腐，雞蛋，加生抽翻炒。適量淋水，加鹽，味精，調口調味，收汁出鍋。
1、魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。
2、營養價值：魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點，一直被人們所喜愛。科學研究表明 ...
1、調料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
2、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。
3、豆腐切塊備用。
4、蔥姜切細備用。
5、熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
6、一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。
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金鯧魚豆腐湯的做法如下：主料：金鯧魚500克，豆腐200克，金針菇200克。輔料：油適量，鹽適量，蒜頭適量，醬油適量，姜適量。步驟：1、金鯧魚洗淨，在魚身上輕輕的抹一層鹽，切薑絲塞進魚肚子中；2、金針菇洗淨，豆腐上抹鹽；3、熱油鍋，煎魚，煎至兩面金黃；4、倒入一碗清水，將蒜頭切片一起放入；5、水開後將豆腐 ...
1、準備魚豆腐150克、油菜200克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、澱粉適量。
2、油菜掰開單葉，洗淨。
3、魚豆腐切開，蒜切片，蔥切碎。
4、底油爆香蔥蒜，放進魚豆腐翻炒。
5、加入油菜、少許白糖、料酒，放入少許水翻炒。
6、加鹽調味，最後溼澱粉勾芡即可。 ...
皖魚豆腐湯製作原料及製作步驟如下：
原料：皖魚400克、豆腐400克。
調料：紹酒15克、蔥3克、姜1、5克、精鹽2克、味精2克、溼澱粉少許、色拉油適量。
製作步驟：
1、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒；
2、豆腐切塊備用；
3、蔥姜切細備 ...
1、魚豆腐是用魚漿、蛋清、木薯澱粉、玉米澱粉、大豆蛋白乳化漿、黃金寶、超霸味、肉精粉、味精、白糖、精鹽、水、大豆分離蛋白、豬油、 冰水、酪酛酸鈉做成的。
2、魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青 ...
龍頭魚豆腐湯用料：嫩豆腐適量、龍頭魚適量、生薑適量、蔥適量、胡椒粉適量、料酒適量。
做法步驟：
1、豆腐切塊焯水；
2、熱鍋冷油，煸香薑片；
3、再把處理乾淨的魚放進稍微煎一下；
4、加熱水，把焯好的豆腐一起倒進加雞精燒開，改中火燉20分鐘；
5、改中火燉20分鐘，最後加點鹽調味， ...