1、主料：鰱魚頭500克。輔料：銀耳(幹)9克。調料：鹽4克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥5克,姜5克。
2、魚頭洗淨，剖成兩半；
3、銀耳去掉黃蒂，摘成小朵備用；
4、湯鍋放在火上，倒入清水，把魚頭下鍋；
5、再加入適量的蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，用旺火燒沸後，轉中火燉40分鐘，濾去骨渣；
6、放入發好的銀耳，再燉20分鐘，即可盛盆食用。
1、銀耳湯要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先冷水泡2小時，溫水1小時以上，等到完全泡發再煮。
2、準備紅棗，枸杞，銀耳。泡好的銀耳去蒂，撕成小塊，儘量撕碎。鍋中放銀耳，枸杞，紅棗，熬製40分鐘以上。
1、材料：胖魚頭、番茄酸湯、泡菜、剁椒、姜、蒜、蔥等
2、魚頭清洗乾淨，用黃酒、鹽、胡椒粉醃製；
3、鍋中放少許油，熱後下剁椒、泡菜翻炒片刻，加入薑片、蒜粒炒香
4、倒入番茄酸湯煮開，再倒入高湯（沒高湯用清水加海鮮粉也可以）
5、水開後將魚頭放入湯裡中火煮到熟，淋入香油、胡椒粉、豌豆和玉米粒再煮一會，最後撒些蔥花即可。
6、裝盤時放些蔥絲和辣椒絲做點綴即可。
原料：銀耳適量。
輔料：枸杞適量，冰糖適量，幹桂圓適量，紅棗適量。
具體做法如下：
1、用溫水將銀耳泡開，泡一天左右，中途換一次水，將泡好的銀耳撕成小朵，去蒂；
2、將撕好的銀耳放入電飯鍋內，加入熱水，將電飯煲調成煮粥模式；
3、煮成粘稠狀時，加入冰糖，順便將紅棗用冷水泡一下；
4 ...
1、小銀耳提前泡發，山藥去皮切成小滾刀塊，紅棗洗淨。
2、砂鍋加適量水，放入撕成小朵的銀耳，還有紅棗大火燒開轉小火褒制一個半小時。
3、一個半小時後，加入枸杞山藥，在加入冰糖繼續褒制半小時。
4、山藥銀耳湯褒好了，聞起來都是甜絲絲的香味。 ...
1、銀耳中加入清水泡發。
2、泡好後洗清雜質。
3、切掉根部，撕成小朵，清洗乾淨。
4、鍋中放入銀耳和足夠的水。
5、大火燒開，轉小火慢熬1小時。
6、加入紅棗，20分鐘後加入冰糖。
7、出鍋裝盤即可，放冰箱冷藏後食用風味更佳。 ...
魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。煎過的魚頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，芥菜性寒，加在煎過的湯中可以中和湯中的火氣，味道特別的鮮美。
材料主料：魚頭尾400g；輔料：豆腐200g、芥菜400g 、薑片適量、開水1000ml、蒜適量。
1、芥菜摘 ...
魚頭豆腐湯的做法：
1、魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蔥切段，豆腐切成小塊。
2、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底，然後鍋中放油，放入魚頭。
3、將煎至魚頭雙面呈金黃色。
4、注入清水，以沒過魚頭為宜，再放入薑片、蔥段。
5、大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。
6、放入 ...
1、做法：取銀耳5克，用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放砂鍋內，兌入70%的清水。先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入適量冰糖，待糖溶化後即可服用。
2、將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調到米飯檔，保壓時間10分鐘後，即可食用，也可放入冰箱中冷卻後食用 ...
1、先準備好食材，以下是三個人的量，也可以依個人口味添一些輔料。
2、將銀耳泡在溫水中，等待十分鐘，漸漸地等它變膨脹起來，用剪刀把它的蒂去掉，然後撕成小塊。
3、銀耳洗乾淨撈起，棗子去核撕成小塊，蓮子去芯，準備工作做好了。
4、將準備好的食材倒進九陽多功能豆漿機裡，加入1000ml的水。然後蓋 ...