1、尖椒釀魚餅的用料：青辣椒500克、大蒜2粒、花生油5ml、鹽3克、白砂糖2克、醬油1ml、五花肉100克、魚蓉500克、胡椒粉2克、玉米澱粉3克、蔥段2根。
2、五花肉切粒，放入鹽、糖、醬油、玉米澱粉、胡椒粉、油混合調味。
3、放入蔥花、魚蓉一起攪拌均勻。
4、攪拌均勻後用手拿起摔到起膠備用。
5、在青椒裡面撒上一些澱粉。
6、用刀把魚茸練到青椒裡面。
7、下鍋的時候肉面朝下，煎成金黃色後就翻轉將青椒面煎成虎皮的樣子。
8、也可以不釀東西，直接煎成小餅。
9、尖椒魚餅煎好以後，留下的底油放入蒜末和蔥段，一起爆香放點糖和醬油，直接淋到青椒魚餅上面就可以開吃啦！
1、準備魚肉、檸檬葉、香菜、紅咖哩醬、黃糖、胡椒粉、魚露，攪拌均勻。
2、撒上長豆角、蛋液繼續攪拌，攪拌至起膠，冰凍冷藏。
3、將餡料揉成團狀，壓扁成餅狀，放於盤中。
4、鍋中倒入油，中火熱油，將魚餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
主料:魚肉、五花肉、豆腐、番薯粉、雞蛋、食用油。
配料:鹽、雞精、十三香、料酒、生抽、薑汁。
步驟:1、取魚肉；
2、五花肉剁成肉末；
3、在魚肉里加入肉末、豆腐、雞蛋、鹽、雞精、十三香、生抽、料酒、薑汁攪拌均勻；
4、攪拌均勻後倒入番薯粉，繼續攪拌；
5、攪拌完成後捏成橢圓形；
6、熱鍋倒入適量的食用油，油燒至八成熱，把火調至中火，把捏好的魚餅放入鍋裡油炸；
7、把炸好的魚餅放入鍋中蒸8分鐘即可。
1、魚肉洗淨，切片剁成魚糜，放入碗中。蔥切碎，香菜切碎，放到裝魚糜的碗中，與魚糜攪拌均勻。碗中放入20克油，半勺鹽，加入生粉，用手搓勻。調好味的魚糜換到一隻大的盤子中，魚糜弄圓，左手穩住盤子，右手掄起魚糜猛地由上往下砸，反覆砸5分鐘左右即可。
2、鍋內放入60克油，放入砸好的魚糜，鍋鏟均勻地往魚糜上壓 ...
1、食材：魚餅300克、菜心350克、蠔油10克、生抽10克、食用鹽適量。
2、先要將菜心洗淨控幹水分。
3、熱鍋下油。
4、將菜心下鍋翻炒片刻，加入適量食用鹽。
5、再將魚餅置入鍋中一同翻炒。
6、倒入適量的蠔油生抽轉小火翻炒即可出鍋。 ...
1、魚肉洗淨，切片剁成魚糜，放入碗中。蔥切碎，香菜切碎，放到裝魚糜的碗中，與魚糜攪拌均勻。碗中放入20克油，半勺鹽，加入生粉，用手搓勻。調好味的魚糜換到一隻大的盤子中，魚糜弄圓，左手穩住盤子，右手掄起魚糜猛地由上往下砸，反覆砸5分鐘左右即可。
2、鍋內放入60克油，放入砸好的魚糜，鍋鏟均勻地往魚糜上壓 ...
咖哩魚餅的做法有如下：
1、首先把鯪魚取肉剁成泥。
2、然後在魚泥加入蔥姜水、大廚四寶咖哩醬、魚露、幹生粉攪打上勁，撒上豇豆粒、檸檬葉絲、鮮香茅草碎拌勻，按成每個重約30克魚餅。
3、最後熱鍋下冷油，放入香草魚餅即可。
咖哩魚餅是一道由魚肉、咖哩、洋蔥等食材製成的食品。咖哩（也寫作咖哩）是 ...
用料:
鮸魚（取魚肉500克） ，番薯澱粉100克 ，料酒、白糖、雞精、姜（少許） ，蛋清2個（大雞蛋1個即可） ，豬肥肉100克 ；
步驟：
1、去除內臟，洗淨瀝乾，從背部入刀，去除魚骨，頭部;
2、用刀刮出魚肉，魚皮不要;
3、將豬肥肉切丁，姜倒碎出汁待用;
4、刮下的魚肉跟肥 ...
1、材料：水豆腐2磚，河魚肉100克，薑蓉、生抽、料酒、生粉適量。
2、把起出來的魚肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒。
3、然後用勺子順著一個方向攪拌到很粘為止。
4、水豆腐切成半寸厚片。
5、開火下油，把豆腐片擺到鍋裡用小火煎。
6、然後用一個小勺子在每片豆腐中間挖一個坑。
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製作海州魚餅的原料有鮮鯪魚肉、蔥粒、香芹、臘腸、豆豉、清水、糖、生粉、味精、鹽、蜜糖。
製作過程 1、挑選鮮活鯪魚，去鱗、內臟和骨頭成肉片後剁成肉泥，加味精、鹽、蜜糖及少許生粉撻成白裡透青的肉膠，加入適量清水拌均成膠糊，再用模壓成薄餅狀。
2、慢火燒鍋下油，放下魚餅，慢火煎至兩面起金黃色即成。
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