魚香肉絲沒有肉絲能做嗎

　　放映員沒有經驗能做，大部分企業和單位在招聘電影放映員的時候對工作經驗是沒有要求的，但是也有一部分企業和單位是有要求的，需要1年以上的工作經驗。這些你都可以在招聘網上查詢到的。具體情況請以招聘公司的資訊為準。

　　主料:

　　鱅魚1000克、酸菜100克、泡椒50克。

　　輔料:

　　蠔油1茶匙、幹辣椒15克、花椒15克、大蔥2根、老薑1塊、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。

　　具體步驟如下:

　　1、花鰱魚一尾，宰殺清洗乾淨，放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生薑末、料酒抓勻碼味；

　　2、大蔥切段，老薑切絲，大蒜切片，幹辣椒剪成段，乾花椒適量，自家泡酸菜切成段，紅泡椒少許；

　　3、炒鍋加入菜籽油燒熱後爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味；

　　4、下入酸菜和紅泡椒煸炒7、8分鐘，加入適量開水或者骨頭湯煮5分鐘；

　　5、調入一勺蠔油，將魚下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，用漏勺將魚和酸菜先盛出到大盆裡；

　　6、轉成小火，將魚片一片片下入鍋中，開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰後，即可將湯和魚一起小心倒在盆裡。

　　1、可以，首先把豬肉切成條，放入一鐵勺澱粉、一湯勺料酒、一鐵勺生抽，抓拌均勻，醃製20分鐘。

　　2、泡發的木耳切成絲兒。

　　3、一根胡蘿蔔切成絲兒。

　　4、兩根青筍切絲兒。

　　5、先將鍋中放入生油，待油八成熟時加幹辣椒、豬肉、鹽，翻炒至變色，盛出豬肉。鍋中另起火，待油熱後加入蔥絲兒、薑絲兒、蒜絲兒及豆瓣醬翻炒爆香，倒入之前炒好的肉絲兒，加入木耳、胡蘿蔔和青筍，翻炒均勻，待青筍炒出水後，分別加入一鐵勺鹽、糖、老抽，加入切好的青椒絲，出盤前加一鐵勺生抽及水澱粉。