魟魚怎麼吃好吃

　　推薦一種好吃的做法，具體做法如下：

　　主料：魟魚1條；

　　配料：紅辣椒、尖椒、洋蔥、蒜頭、老薑、西紅柿、酸菜、蔥；

　　調料：鹽、蠔油、胡椒粉、生粉、麻油、料酒；

　　做法：

　　1、將魔鬼魚切塊，混合生粉、料酒、胡椒粉醃製一小時；

　　2、將配料切好備用；

　　3、熱油鍋，放入魔鬼魚過油撈出；

　　4、倒出少許油，再放入除西紅柿以外的配料爆香，再放一點蠔油；

　　5、然後放入魔鬼魚翻炒，加入西紅柿，再加入一碗熱水燜十分鐘；

　　三文魚。

　　營養價值及功效：

　　1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；

　　2、 有效預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽；

　　3、 三文魚是世界名貴魚類之一，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。

　　小魚可以做油炸小魚、香辣小魚、香煎小魚，以下是油炸小魚的具體做法，共分為4步：

　　第一步：醃製

　　小魚去頭收拾乾淨，加料酒、薑絲、鹽、胡椒粉醃製一小時以上。

　　第二步：調麵糊

　　一勺麵粉、三勺澱粉、一個雞蛋、鹽2克、胡椒粉2克、水15克、植物油一勺調成糊。

　　第三步：炸至微黃

　　油熱到筷子插進去周圍起泡，一面炸至微黃，翻過來炸另一面，不用來回翻。

　　第四步：復炸

　　油溫升高復炸20秒即可。

　　總結：以上就是關於小魚怎麼吃好吃嗎家常做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。