哪些魚生吃好吃

　　三文魚:1、三文魚肉滑膩油潤以及鮮甜。2、三文魚富含抗氧化物質，遇高溫就會發生變化，只有生吃才能保證三文魚當中蝦青素的完好無損。

　　金槍魚:1、金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境汙染。2、金槍魚蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。3、金槍魚含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。

　　三文魚。

　　營養價值及功效：

　　1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；

　　2、 有效預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽；

　　3、 三文魚是世界名貴魚類之一，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。

　　八爪魚這種海鮮最好是不要生吃，因為生吃是帶有一些細菌的，吃太多容易引起腹瀉的症狀，而且我們病後是不宜吃生八爪魚的。八爪魚生吃的做法是日本比較流行的，主要是將章魚的頭剪掉，然後將觸鬚切成小塊，然後沾上香油跟芝麻一起食用。

　　人們認為活章魚的觸鬚是一道美味的冷盤佳餚。通常的吃法是把章魚的頭剪掉，將觸鬚切成小塊，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此時會發現它仍在喉嚨裡滑動，因為觸鬚還有很強的活力。

　　雖然活吃章魚確實味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，別有一番風味。但是生吃十分危險，畢竟海鮮產品中含有大量的各種寄生蟲，將其生食，寄生蟲會侵入人體內，造成嚴重健康威脅，再加上目前海洋汙染嚴重，石油洩漏、汙水排放，建議儘量少生吃。