1、魷魚乾剔除骨板，在中間劃一刀，均勻切成絲，裝盤備用，剔除魷魚乾頂部骨板，從中間切開，均勻切成絲，將魷魚乾須切開，均勻切成絲。
2、魷魚乾下鍋，幹炒掉上面的水分，盛出備用。
3、鍋中放油，放入蔥末爆香，放入魷魚絲翻炒，加入鹽翻炒均勻，加入醬油翻炒均勻，出鍋裝盤。
主料：魷魚2個，輔料：油一勺，鹽一撮，胡蘿蔔一個，黑木耳一把，青椒幾個，大蒜幾顆，生抽2勺，澱粉1勺。
1、木耳用冷水泡發後，仔細清洗乾淨，撕成碎片。姜蒜和辣椒、胡蘿蔔都切片備用。魷魚洗乾淨後將表面的皮撕乾淨。
2、魷魚的裡面先斜切出均勻的紋路，然後再切出十字交叉的花紋。將打好花刀的魷魚切成三角形小塊。
3、取一個空碗，加生抽、胡椒粉、澱粉和鹽，倒入少許清水，調成料汁。
4、鍋中燒開水，倒入魷魚片，5秒鐘左右，魷魚片捲起來馬上撈出。
5、電餅鐺充分預熱後，倒入少許植物油，放入姜蒜片炒出香味。將黑木耳倒入翻炒。
6、加入魷魚卷和切好的胡蘿蔔和青椒片，翻炒至胡蘿蔔微微變色。淋入調好的醬汁不停地翻炒，直到醬汁微微收幹即可。
冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單共5個步驟，需要準備薑片、青紅椒、料酒，以下是冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟：
第一步：洗淨切塊
洗淨魷魚，切開攤平，刻十字花刀，切成小塊。
第二步：燒油
鍋裡放底油，燒熱後放入薑片。
第三步：翻炒
下魷魚翻炒。
第四步：放配料
放入青紅椒、料酒、魚露、生抽、老抽。
第五步：出鍋
放少許鹽翻炒出鍋。
總結：以上就是關於冰凍魷魚怎麼做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、用料：魷魚4只、青椒，小米辣各1個、姜，蒜，蔥適量、洋蔥半個、生抽1勺、鹽適量、八角1個、花椒適量、香葉1片、豆瓣醬適量、蠔油適量、啤酒半罐。
2、從冰箱取出冷凍魷魚，用流動水沖洗2-3分鐘解凍。然後清理魷魚。
3、準備好所有配菜和調料。
4、鍋中放入適量水，扔進2片姜，燒開。放進切好的魷 ...
1、魷魚去掉內臟後清洗乾淨，切成圈，洋蔥切絲、青紅椒切圈、薑切片。
2、碗中加入辣醬、生抽、糖鹽拌勻調製好醬料。
3、鍋中倒水，放入姜、料酒，水開後放入魷魚煮一分鐘左右撈出，放入涼水裡。
4、撈出魷魚控幹水分後放入洋蔥、青紅椒、醬汁拌勻，撒上熟白芝麻即可。 ...
1、先剔除魷魚乾及頂部骨板。
2、從中間切開，均勻切成絲，魷魚乾須切開，均勻切成絲。
3、下鍋幹炒掉水分，盛出備用。
4、鍋中放油，放入蔥末爆香，放入魷魚絲翻炒。
5、加入鹽翻炒均勻，加入醬油翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。 ...
1、將魚乾在流水下衝洗乾淨。
2、放入蒜片，薑片，料酒，生抽和澱粉，攪拌均勻醃製20分鐘。
3、準備好花生米，花椒和幹辣椒。
4、熱鍋冷油，放入花生米，炸熟後盛出備用。
5、鍋內倒入沒過魚乾的油量，把魚乾放下去炸制酥脆後盛出。
6、鍋內留底油，放入花椒炸出香味來，然後把花椒撈出，棄之不 ...
1、火腿切小丁，用午餐肉也行。豆乾，五香的最佳，切小丁備用。
2、青紅椒切圈，備用。青紅椒都選擇辣味重，細長那種最佳。
3、蒜切末、蔥切末、姜切末，備用。
4、鍋中熱油，油熱後先下火腿翻炒，表皮發硬發酥的時候，推向鍋的一邊。
5、在有油的一邊，放入蔥、姜、蒜、花椒粒炒香，放入豆乾翻炒。
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1、在魚身上劃幾刀，均勻抹上一層薄薄的澱粉。
2、鍋內倒入油，燒至六成熱時，放入鯧魚，兩面煎至魚皮定型後取出。
3、鍋內留底油，放入花椒、大料和薑片爆香，再放入剁椒醬炒香。
4、鍋內加水，加入生抽、蠔油和冰糖調味，大火使湯汁燒開。
5、加入煎好的鯧魚，先中小火加蓋燉煮8-10分鐘，再大火開 ...
1、如果是幹香菇要用開水浸泡一會，直到香菇軟開。選用新鮮的香菇。
2、洗乾淨香菇後，把香菇去蒂，切成小塊。蒜拍碎。
3、乾麵筋一定要用開水泡發，不然很硬不容易入味。切成小塊。
4、洗乾淨油菜，瀝乾水後，把油菜對半切。
5、待鍋中水開，把油菜放下去快速焯水。撈起後順時針整擺放在盤的外圈。
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