1、材料：豬肉適量、杏鮑菇適量、青椒適量、油適量、食鹽適量。
2、將肉切片（絲），杏鮑菇切片，青椒切絲。備用。
3、鍋裡放少許油，放入切好的青椒絲，放入少許鹽，微火煸香。直至青椒絲六分熟。火一定要最小！火大了，青椒絲容易糊，顏色不好看。
4、熱鍋入油，倒入喜歡的辣醬。小火爆香。火一定小，否則醬會糊，顏色不好看。開中火，放肉。爆炒。倒入切好的杏鮑菇片，翻炒至七分熟。
5、然後倒入煸好的青椒絲，放適量鹽。大火猛炒。裝盤即可。
1、將蠔油、老抽、生抽、糖、鹽倒入碗中用清水調勻，碗中倒入澱粉調勻。
2、鍋中倒油放入蔥花炒出香味，倒入杏鮑菇炒至微微發黃倒入調好的料汁，蓋好鍋蓋小火燉四五分鐘。
3、四五分鐘後加入水澱粉，收汁後出鍋裝盤撒上蔥花即可。
1、杏鮑菇洗淨切細絲，蒜頭，紅辣椒切小粒，香蔥蔥白部份分開切末。
2、熱鍋涼油倒入杏鮑菇絲，旺火不停的翻炒，炒到杏鮑菇變色變干時，爆香蒜末，蔥白，紅辣椒。再加入1湯匙蠔油。
3、繼續翻炒，待蒜香蔥香味都出來時，撒入蔥白，熟白芝麻。根據口味調入適量鹽，出鍋。
1、蓮藕杏鮑菇餡的用料：豬肉適量、蓮藕1個、杏鮑菇1個
2、把蓮藕和杏鮑菇剁成顆粒（有多小就多小），豬肉剁成肉泥。
3、然後鍋里加油放幾顆花椒，煎出香味，就把花椒取出，把花椒油倒進餡裡，再放肉，再放蔥，然後到點老抽，放點鹽，有香油可以放點香油，在一起攪拌。蓮藕杏鮑菇餡做好了。 ...
1、雞胸肉剁成肉泥，然後加薑末、油、鹽、生粉、生抽醃一會備用。
2、鮮蝦去殼後，切成丁，用油鹽、生粉醃一會備用。
3、白菜切成末，擠幹水份，芹菜也切成末，擠幹水份備用。
4、杏鮑菇泡軟後擠幹水份，也切成丁備用。
5、把備好的雞肉末、蝦仁、白菜、芹菜和杏鮑菇混在一起調好味，並加入一點香油拌勻 ...
1、主料：杏鮑菇，瘦肉。
2、配料：薑絲、醬油、鹽、生粉。
3、瘦肉切絲裝進大碗，加入薑絲、鹽、生粉、醬油拌勻，醃15分鐘。
4、杏鮑菇清洗後切成細長條。
5、鍋裡放稍多一點油，燒熱，倒入肉絲大火滑炒。
6、炒至瘦肉變色即可盛出備用。
7、重新熱油鍋，倒入杏鮑菇，大火煸炒幾下。
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1、黃椒洗淨。
2、切成黃椒絲。
3、杏鮑菇用淡鹽水浸泡15分鐘。
4、清水沖洗乾淨，將其拍散。
5、撕成鮑菇絲。
6、鍋中熱油，下鮑菇絲。
7、用中小火將鮑菇絲煸炒至焦。
8、加生抽，炒均勻。
9、下黃椒絲。
10、黃椒絲變軟，熄火，裝盤食用。 ...
準備材料：杏鮑菇３００克、線椒１０克、椒適量、小蔥末５克、生抽１０克、蠔油１５克。
1、杏鮑菇切條，線椒切末，小米椒切末。
2、鍋中放油，倒入杏鮑菇，翻炒至變色。
3、加入生抽，蠔油，翻炒均勻。
4、倒入線椒，小米椒，翻炒均勻。
5、倒入蔥末，翻炒均勻即可。
杏鮑菇：
杏鮑菇是 ...
1、主料：黃椒1個、杏鮑菇300g。
2、輔料：鹽適量、食用油1湯匙、生抽1湯匙。
3、黃椒洗淨。切成黃椒絲。
4、杏鮑菇用淡鹽水浸泡15分鐘。
5、清水沖洗乾淨，將其拍散。
6、撕成鮑菇絲。
7、用中小火將鮑菇絲煸炒至焦。
8、加生抽，炒均勻。下黃椒絲。
9、黃椒絲變軟， ...
1、食材：杏鮑菇500克、紅辣椒2個、蠔油1湯匙、蒜末1湯匙、鹽適量、蔥花適量、熟白芝麻1湯匙。
2、杏鮑菇洗淨切細絲，蒜頭，紅辣椒切小粒，香蔥蔥白部份分開切末。
3、熱鍋涼油倒入杏鮑菇絲。
4、旺火不停的翻炒，炒到杏鮑菇變色變干時，爆香蒜末，蔥白，紅辣椒。再加入1湯匙蠔油。
5、繼續翻炒 ...