鮑魚冷凍保質期是多久

　　3個月-12個月以內。如果是自己買的活鮑魚新鮮處理後，密封冷凍的，一般保質期在3個月以內；若是在外面買的經過加工的真空包裝袋的鮑魚，科學的存放是可以放置12個月以內的。但若是鮑魚解凍的時候，發現有出現變質變味或者真空包裝袋漏氣的現象，是不建議再食用。

　　拓展資料：鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

　　鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

　　1、蝦尾應該包裝完好地貯存在零下15℃至零下18℃的冷庫內，貯存期不得超過9個月。

　　2、前期處理對冷凍食品的保質期有很大影響。蝦尾未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1~2個月；但科學處理後再冷凍，保質期能延長至八九個月。?家禽、海鮮、河鮮應掏淨內臟、裡外洗淨再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。

　　放入速凍室的話存放時間倒是可以很長，一兩個月是沒問題，不過這樣的話就會降低餃子的口感與味道了。如果是速凍水餃在--18℃的條件下保質期為12個月，要是超市買的袋裝速凍餃子，包裝袋上都註明保質期。

　　要是自家包的餃子冷凍後，因平時頻繁開關冰箱門，恆溫條件有限，所以保質期要相對縮短。但放個幾個月沒問題，只不過隨著時間的延長，水餃口味要差些。

　　建議現包現吃，真需要放冰箱，放時要用保鮮袋密封好，防止串味，儘快吃完。