鮮奶怎麼加熱營養不會流失
隔水溫熱。將鮮奶連同包裝放入不超過60℃的熱水中浸5～10分鐘（具體時間視個人而定），待手感溫和後即可飲用。
微波爐加熱。將鮮奶倒入微波爐專用杯中，小火溫熱2分鐘即可。
用爐子直接煮。將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可，不必煮沸。
西蘭花用水過了營養會流失。西蘭花中的營養成分主要包括蛋白質，碳水化合物，脂肪，礦物質，維生素C和胡蘿蔔素等，維生素A含量比白菜高100多倍。在焯水時，一定要給水中加少許的鹽，因為鹽是一種電解質，在水裡可以抑制蔬菜中的營養物質溶解到水裡，就可以起到保護蔬菜營養的作用了，焯水時間一定要短，水溫達到100度時再放入西蘭花，焯水時間不要超過20秒，然後迅速將西蘭花撈出，放入冰水中冷卻，以確保西蘭花的色澤青綠，以及口感。
盒裝牛奶加熱營養會不會流失取決於加熱方法，而保留外包裝，使用隔水加熱法是最恰當的。
若拆開包裝倒入容器加熱營養會受到一定影響。用小火煮沸牛奶會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康。奶中膠體狀的蛋白微粒在60攝氏度時會脫水成凝膠狀，牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
1、將海參用水清洗，把表面鹽份去掉 。取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小時，每8小時換水一次直至發軟；
2、泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質。 海參的內腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的，但會影響海參發大，在裡面切幾 ...
紅酒加熱後其營養功效不會流失，葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
補充： 紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒 ...
方法:
1、微波爐加熱法:紙盒裝的鮮奶直接放進微波爐，或倒入可微波加熱的容器裡再放進微波爐中，中低火加熱，加熱時間不宜長，時間越長營養流失越嚴重；
2、隔水加熱法:鍋裡倒入約半鍋水，加熱至溫熱後，鮮奶倒入杯子後放進鍋裡，用隔水的方式小火加熱3-5分鐘，至牛奶冒氣就要立即關火，這樣即可殺死細菌，又能 ...
1、將準備好的魚泡扎漏放氣，洗淨後瀝乾備用。
2、用刀背將姜拍碎，蔥白和蔥青分開，蔥白切小段，蔥青切蔥花備用。
3、鍋中下油燒熱，下姜碎爆香，下魚泡翻炒一會，下蔥白，下幹辣椒炒出香味。
4、加入適量清水，再加入適量鹽，醬油，料酒，開大火燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燜5分鐘左右。
5、時間到了之後 ...
粥煮爛只意味著容易消化吸收，並不會造成營養的流失。
粥：是漢語詞語，也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。如八寶粥、小麥粥、寒食粥、三米粥、甜漿粥、脊肉粥、番薯粥、胡蘿蔔粥、熟地粥、棗仁龍眼粥等。
小麥粥的做法：
1、小麥先用清水洗乾淨，泡差不多半小時
2、再一次清洗 ...
做法：
1、隔夜魚湯放微波爐加熱3到5分鐘，這樣加熱魚腥味少一點。
2、加熱過的魚湯口感不如新鮮的魚湯喝，營養價值也低。
3、隔夜的魚湯裡面的營養成分流失比較多，還容易滋生有毒有害的物質，儘量少吃或不吃。 ...
水果切開易流失維生素C。水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失。英國消費者協會做過一項研究，測試在超市售賣的預先包裝的切開水果的維生素C含量，結果發現13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。
處理不當易受細菌汙染。水果表面容易受汙染物、 ...