1、高筋麵粉200克，糖30克，鹽1/4小勺，蛋黃一個，即溶酵母3克，鮮奶油100克，牛奶40克，B.，無鹽奶油20克，C.酥鬆粒：，糖粉30克，低筋麵粉50克，奶粉5克，無鹽奶油40克
2、將材料全部混合拌均，攪拌成團後，用搓揉、摔打成表面較光滑的麵糰。
3、將奶油加入後，摔打至能拉出光滑的薄膜。
4、放入容器中蓋上保鮮膜，經行基本發酵80分鐘左右。
5、分割成6等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘即可。
6、將麵糰先整成橢圓形後，由較長較處開始向內捲起，收口幷將麵糰的尾端粘緊，接著在桌面搓揉數下，搓成長約28cm左右的長度，在編成辮子狀，放入烤盤進行最後發酵30分鐘即可。
7、糖分、低粉、奶粉混合均勻後，再加入奶油用手搓成細小的顆粒即可。
8、麵包表面刷上蛋液再均勻的撒上酥鬆粒，放入預熱好的烤箱以上火190度下火160度或上下或175度烤20分鐘即可。
1、高筋麵粉200克，糖30克，鹽1/4小勺，蛋黃一個，即溶酵母3克，鮮奶油100克，牛奶40克，B.，無鹽奶油20克，C.酥鬆粒：，糖粉30克，低筋麵粉50克，奶粉5克，無鹽奶油40克
2、將材料全部混合拌均，攪拌成團後，用搓揉、摔打成表面較光滑的麵糰。
3、將奶油加入後，摔打至能拉出光滑的薄膜。
4、放入容器中蓋上保鮮膜，經行基本發酵80分鐘左右。
5、分割成6等份，滾圓後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘即可。
6、將麵糰先整成橢圓形後，由較長較處開始向內捲起，收口幷將麵糰的尾端粘緊，接著在桌面搓揉數下，搓成長約28cm左右的長度，在編成辮子狀，放入烤盤進行最後發酵30分鐘即可。
7、糖分、低粉、奶粉混合均勻後，再加入奶油用手搓成細小的顆粒即可。
8、麵包表面刷上蛋液再均勻的撒上酥鬆粒，放入預熱好的烤箱以上火190度下火160度或上下或175度烤20分鐘即可。
1、乾紅椒放入攪拌機中，打成粉狀。
2、將辣椒粉、鹽、白芝麻、花生碎放進一個耐熱的容器中。
3、鍋內放油加熱，放入蔥花、丁香、八角、桂皮、薑片、草果，小火加熱。
4、等待蔥花變色後，鍋內放入準備好的花椒。
5、翻炒幾下關火，將油用漏網倒進辣椒粉中。
6、攪拌均勻，這樣花生辣椒油就做好了。
1、備配菜：白菜、萵筍葉、木耳、薯粉條；
2、排骨斬斷；
3、放進電壓鍋裡；
4、加清水調至排骨檔；
5、燉好的排骨湯；
6、倒進火鍋裡；
7、備紅油調汁；
8、倒進排骨鍋裡；
9、燒開，調入調味鮮；
10、帶配菜上桌邊吃邊燙；
11、紅油排骨鍋。 ...
1、玻璃碗中倒入食用油，不加蓋，在微波爐中用高火（900瓦）火力加熱2分鐘。
2、透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡，表面有一點沸騰，即表明油溫比較合適。
3、開啟微波爐門，為安全不須要端出熱油碗，直接把辣椒麵倒入油裡，讓油餘溫繼續加熱辣椒麵。
4、攪拌好辣椒油，等其冷卻端出微波爐。 ...
材料：幹豆腐400g、大蔥100g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、醬油適量。
蔥油幹豆腐的做法如下：
1、幹豆腐切成絲，用水焯一下；
2、撈出，控幹水；
3、把蔥段，切成絲，放入焯好的幹豆腐絲上；
4、放入花椒粉；
5、加入少許鹽、味精；
6、點火，把油燒熱；
7、加入紅辣椒 ...
走油肉燒筍乾的做法：
一、主料：筍乾50克。
二、輔料：油10毫升，老抽20毫升，生抽45毫升，冰糖15克，薑片3片，八角3顆，料酒30毫升，走油肉500克。
三、步驟：
1、筍乾用清水浸泡24小時以上，中途要換3次清水，洗淨撈起；
2、把筍乾倒入湯鍋，加入清水大火煮開後轉中小火，煮到 ...
具體做法如下：
食材：蝦500g、油適量、蒸魚豉油適量、蔥適量、薑絲適量、香菜適量。
步驟：
1、蝦用清水反覆清洗乾淨。
2、將水燒開，將蝦倒入。
3、煮幾分鐘，蝦變紅彎曲後撈出控水。
4、將焯好的蝦擺盤。
5、起鍋熱油，油燒至有煙冒出關火。
6、將油倒在蝦上面。
7、 ...
材料主料：韭菜花75g、油豆腐70g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量。
做法步驟如下：
1、食材：韭菜花、油豆腐。
2、將韭菜花清洗一下。
3、放在案板上切成段，待用。
4、將油豆腐放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐翻炒一下。
6、接著，加 ...
1、選一些優質山楂，清洗乾淨並去除它的蒂把。
2、準備一些竹籤。清洗乾淨，將洗好的山楂串起來。備用。
3、取一個盤子，抹上油，將穿好的山楂放在盤子上。
4、取適量白糖放在鍋中，加入適量清水，攪拌。
5、用小火熬，直到糖變成粘稠的焦黃色。
6、將熬好的白糖淋到放置在盤中的山楂上，晾涼，即 ...