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鮮木耳的保鮮方法

鮮菊花保鮮方法

  1、最基本的方法是在水中剪下,即將花材的根部沒入水中,並在水中剪掉根莖的尖端。幾乎所有的花材,都可以使用水中剪下來恢復植物的元氣。

  2、敲擊捶打根莖後,在水中剪掉頂端。敲擊捶打切口是為了增加吸水面積,這種方法適用於菊花和紫陽花等纖維質的花材,非常有效。

  3、切口抹鹽法。先在水中剪下掉花莖的頂端,然後在切口處塗抹食鹽。這種方法同樣也適用於難以吸收水分的纖維花莖花材,特別是對夏、秋季節的花材非常有效。

鮮青椒保鮮方法

  1、沙藏法:青椒的貯藏保鮮,應以中、晚熟品種為好,貯前要先將摘下來的青椒攤放在乾燥的房屋內晾2~4天,共攤放4~5層,最上面蓋13釐米厚的沙土,隨著氣溫下降,逐漸加蓋草苫。也可在室內用箱或筐沙埋,一層沙土一層青椒擺放,直至距上口5~6釐米處,再蓋一層沙土密封。

  2、灰埋法:在箱或筐底放7釐米厚的草木灰,再依次放一層青椒一層灰,青椒中間要有空隙,四周用灰隔開,最上層用7釐米厚灰密封,放室內幹後將青椒裝入,垛入窖內,垛3~4層,用通風口調節窖溫,保持溫度7~10℃,空氣相對溼度90%左右,及時倒垛檢查。也可在窖內散堆貯藏:在地上鋪一層厚約10釐米的麥秸或稻草,上面放青椒約35釐米厚,堆一長條,然後視窖溫情況覆蓋麥秸或稻草等。注意通風和控制窖內溫度。開始7~10天檢查一次,後期半個月檢查一次,發現爛椒及時揀出。

  3、溝藏法:在背陰處挖寬0。7~1米、深1~1。3米的溝,溝底鋪填4釐米厚的細沙,一層青椒一層沙,排4~5層,最上一層離地面35釐米左右。青椒收穫後先在乾燥室內攤放,3~4天后上面蓋一層薄膜保溼,“小雪”後選椒入溝。前期天暖可稍加覆蓋,後期天冷要加蓋稻草,保持溫度在7~10℃,雨雪天氣加蓋薄膜,半個月左右翻動檢查一次,一般可貯存到春節前後。

鮮羊奶保鮮方法

  1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。

  2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中,並不斷換水,使水溫保持在10——18度,可保持12小時。

  3、冰箱儲存24小時。


雞肉保鮮方法

  1、冷藏保鮮溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況,也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上,準備一些冰塊鋪在四周,也能起到保鮮的作用。   2、冷凍儲存。由於雞肉水分較多,容易發生變質。如果需要長時間的儲存,則先擦去雞肉表面的水分,剔去雞胸肉中的筋膜,用保鮮膜包裹雞肉,防止串味放置冰箱的冷凍室內, ...

木耳保鮮方法

  低溫2至4℃可以短時間內儲存。買回家的黑木耳長時間不吃的話,千萬不要放在食品袋中儲存,這樣黑木耳很容易吸水變味。找一個紙箱下面放一層乾淨的紙,然後把木耳放在紙箱中,再將紙箱放入冰箱,沒有冰箱放在陰涼乾燥處即可。如果儲存不當變味了,不嚴重的話可以先用開水沖泡,然後再用涼水泡發,嚴重的話,千萬不要食用。    ...

百合切花的保鮮方法

  1、物理保鮮。正常物理保鮮方法是將鮮花在插瓶之前放入冷藏中進行儲存,但是鮮切花插瓶時可進行一系列的處理,比如常見的是   劑一般是植物生長調節劑,鮮切花的衰老都是透過植物體內的激素平衡控制的,化學保鮮是在植物外部新增赤黴素,乙烯抑制劑和拮抗劑等植物調節劑,這些外部新增的植物生長調節劑可促進切花表面的氣孔關 ...

小青桔的保鮮方法

  青桔用保鮮袋裝起來紮緊,放在陰涼處,可以儲存七天不會變色,1個月不會起皺,3個月不會爛掉。   青桔不建議直接放冰箱裡保鮮,但短時間少量也可以放在冰箱冷藏儲存。不要放超過一個星期。   將青桔裝於墊有舊布的紙盒中,裝一層,墊一層布,外套塑膠袋,不必封住袋口,置冰箱冷藏室下層,一般可貯存20~30天。 ...

蝦仁的冷凍保鮮方法

  1、方式一:將搌幹水份的鮮鮮蝦600克(1斤)放進器皿內,新增食粉11.25克(3分)、雞精4.5克(1錢2分)、食鹽3.75克(1錢)、蛋白質15克(4錢)、水澱粉3.75克(1錢),一起用力撈勻,30分鐘後,加菜油37.5克(1兩)就好,蓋上保鮮袋入冷藏櫃儲存。   2、方式二:將搌幹水份的鮮鮮蝦60 ...

木耳的儲存方法

  1、如果是泡開的新鮮木耳的話,可以放進冰箱裡面進行儲存。但是一般的木耳只要放在通風的地方就可以了,如果實在要放的話,則需要密封好才能放進冰箱,這樣可以避免木耳受潮。   2、黑木耳有清理腸胃、美顏養容、烏髮的效果。所以感覺腸胃有些脹的,大便不通暢的,可以多吃用黑木耳。想要達到養顏、烏髮的效果也是可以吃用木 ...

竹筍保鮮方法

  1、蒸製法:將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨,然後將大的冬筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。   2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的冬筍,連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟後取出,放到陰涼潮溼的地方豎排放好,食用時去其外殼,切成薄片,用水漂除苦味即可 ...