鮮榨果汁與直接吃水果的區別

　　營養區別不同，鮮榨的果汁，獲取的糖、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多，但最大的不同就在於，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。直接吃口感較好，氧化效果不明顯，維生素和膳食纖維都不易被破壞，有利於健康。

　　水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化。

　　榨果汁，是以新鮮水果為原料，經過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝乾、整理、機械榨汁而成的不經任何殺菌處理的非定型包裝飲料。

　　水果榨汁喝多對兒童健康不利，易使兒童牙齒缺乏鍛鍊，孩子乳牙出全後應吃有一定硬度的水果，以增強孩子的咀嚼力。

　　直接吃水果好。雖然適當、適量喝鮮榨果汁無妨，但榨汁會導致營養素流失，並且相比較直接進食水果，水果榨汁存在三大缺點：

　　1、維生素C損失慘重：榨汁的直接後果，是損失蔬菜水果中的維生素和類黃酮、花青素等抗氧化成分。

　　2、水果裡維C流失是因為發生氧化反應。不溶性元素如鈣、膳食纖維等會被留在渣子當中。喝水果汁會減少人們對水果中富含的膳食纖維的攝取。

　　3、果汁代替蔬果容易便秘：蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘。因為水果在榨汁的過程中損失很多人體必需的膳食纖維。果蔬熱處理會把氧化酶殺滅掉。

　　鮮榨花生油可以直接吃。

　　鮮榨花生油一般是農村自產的花生米拿到村裡的花生油坊加工，使用的傳統的純物理壓榨方法制作，經過脫殼，熱炒，壓榨，過濾四道程式製成的食用油。綠色安全，無汙染無新增劑，故可以直接食用。