鮮番茄鴨蛋沙拉

　　1、原料：鴨蛋500克，鮮番茄750克，蔥頭100克，芹菜葉10克，青椒25克，紅椒25克，辣椒粉5克，芥末醬25克，生菜油50克。

　　2、把蔥頭、青椒、紅椒、芹菜葉摘洗乾淨，均切成碎末，放入涼開水加精鹽、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末醬、胡椒粉調勻製成蔬菜沙司；鴨蛋入開水鍋內，煮熟、撈入涼水中。

　　3、再把鮮番茄洗淨，消毒，切成片；熟鴨蛋去皮，切片，每兩片鮮番茄間夾一片雞蛋片，整齊地碼在盤內，澆上蔬菜沙司，即可。

　　1、原料：鮪魚30克，羅蔓20克，綠卷鬚生菜10克，紫洋蔥10克，小黃瓜20克，蒜末3克，芥末子沙拉醬20克，紅酒醋5克，綠芥末醬5克。

　　2、取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中氽燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。

　　3、羅蔓洗淨、切成細絲；綠卷鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。

　　4、紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。

　　5、取一盤，將所有青菜食材排放盤上，再將鮪魚片置在上方備用。

　　6、取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋食材上即可享用。

　　1、主料：土豆(黃皮)75克、番茄7克，調料：酸奶30克。

　　2、做法：馬鈴薯去皮切小丁,放入熱水中煮熟,撈出瀝乾水分,待涼備用。小番茄洗淨去蒂,對切一半,和馬鈴薯丁一起放入盤中,淋上酸奶後即可食用。

　　3、製作提示：酸奶開啟後需儘快吃完,可做為餐後甜點食用.本品共155克,最好現做現吃,每份熱量107.1大卡,料理時間約15分鐘即可。