1、銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。
2、銀耳洗淨,去掉根部,放入冷水中泡軟,取出撕成小塊。
3、鮮百合切除梗,剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾。
4、紅棗泡熱水10分鐘,撈出瀝乾,去核備用。
5、將燉鍋中,放入適量水和銀耳,大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘,再放入紅棗、百合,枸杞、加適量冰糖,繼續燉約10-15分鐘後即可熄火,熱食冷食皆可。
1、銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。
2、銀耳洗淨,去掉根部,放入冷水中泡軟,取出撕成小塊。
3、鮮百合切除梗,剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘,撈出、瀝乾。
4、紅棗泡熱水10分鐘,撈出瀝乾,去核備用。
5、將燉鍋中,放入適量水和銀耳,大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘,再放入紅棗、百合,枸杞、加適量冰糖,繼續燉約10-15分鐘後即可熄火,熱食冷食皆可。
1、對於鮮銀耳而言,最簡單的做法就是涼拌。
2、銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗淨。
3、鍋內水煮開,放入銀耳,燒開後需煮二分鐘,燜5分鐘。然後撈起,瀝乾水分放入碗中,最後加入鮮醬油,雞精拌勻。
4、香菜洗淨切細,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌勻即可。這道菜色香味俱全噢,來試試吧。
1、冰箱儲存
一般大家都會選擇用冰箱冷藏儲存,這的確是不錯的方法。但是,冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用乾淨的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行儲存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可儲存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層儲存的話,大概可以儲存三個月。
2、水果保鮮劑儲存
百合商販常用水果保鮮劑儲存百合,選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右,然後撈出,晾乾即可。
3、真空儲存
真空儲存是百合儲存中最實用的方法,將鮮百合洗淨晾乾後用真空塑膠袋將其裝起來,並用紙盒子裝著,然後放在冰箱冷藏可以儲存7-10天,冷凍可以儲存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以儲存三個月到半年不等,當然,地窖儲存的時間會比土藏儲存時間要久。
4、泥土儲存
用塑膠袋將百合裝好,把塑膠裡面的空氣盡量除盡,然後放進一個堅實的塑膠盒子裡面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的,但更加廣泛實用一些,適合沒有地窖的人。但效果較差,適合儲存近一個月。
5、地窖儲存
鮮百合放地窖裡儲存,由於地窖空氣稀少、溫度低,至少可以儲存三個月以上。地窖裡面的空氣稀少,減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裡面的溫度較室外要低很多,進一步降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來足以使鮮百合儲存很長的時間。
6、河水儲存
若有條件,可以利用河水或池塘來儲存,儲存期與水溫相關,較短,約為2周到6周。