1、取10-20g鮮品石斛須洗淨，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁飲用，5g石斛兌100g水。
2、取10-20g石斛鮮品，洗淨直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。
3、取10-20g鮮品，洗淨加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。
4、取取10-20g鮮品石斛帶葉洗淨，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開，直至飄香就可飲用。最後帶渣食用（渣富含石斛纖維素）。
5、取10-20g鮮品石斛淨去衣切碎或拍破和雞鴨排骨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。
6、泡酒，取10-20g洗淨去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可飲，泡酒比例：10g石斛兌50g酒，也可加入枸杞15g、新開河紅參15g同泡。
鮮石斛最好不要冷凍。可以選擇冷藏起來，這樣能存放40天左右。也可以攤開晾著，這樣能存放10天。此外如果在陽光下曬乾，可存放的更久，但一定要保證很乾燥了。在冰箱冷藏時建議在盒子兩端空隙處鋪設餐巾紙（或用紙、布包裹）以吸收水分，防止鐵皮石斛黴變。
1、滋養陰津。《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生，“說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4、護肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、疏清虛熱與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短髮揮熱時間。
6、強筋壯骨石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
陰涼通風處冷藏儲存：將鐵皮石斛鮮品從包裝中取出來，放在陰涼的地方，保持通風就可以了。
冷藏儲存：將鐵皮石斛用紙或布袋包裹放在冰箱的保鮮層，溫度一般控制在3-5℃。雖然低溫下的鐵皮石斛鮮條可儲存3個月左右時間，需要注意的是新鮮的鐵皮石斛儲存時最主要的是不能密閉。
冷凍儲存：若服用期超過3個月，用保鮮 ...
1、因為新鮮的鐵皮石斛中含有很多水分，如果放在封閉的環境中很容易壞掉，所以要將鐵皮石斛從塑膠袋裡拿出來，選擇通風涼快的地方儲存，但是不要密封。
2、如果家裡人多，短期內就能吃完，那麼可以保持買回來捆著的原樣，隨便放置在一個通風處即可，外面不要套任何的塑膠包裝。
3、如果家裡人少，或者吃的人不多，可 ...
1、取新鮮石斛，將其清洗乾淨，並同時去除部分老根。
2、將洗乾淨的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋裡將石斛放入鍋中煎煮。
3、用文火先煎煮30分鐘，之後再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。
4、可重複煎煮2-3次，連渣食用。 ...
1、取2-3克鐵皮石斛楓鬥，放到燒水壺或者專門煎藥的砂鍋裡，加入適量的水，燒開以後再用小火煎煮半小時即可。用這種方法，鐵皮石斛可以煎煮伸展開，其中的膠質和營養可以煎煮出來，利用率會更好。
2、有人說不煮水，光用開水泡行不行？當然也可以，不過要反覆泡，多喝，因為楓鬥質地乾硬，只泡一次很難泡開，泡水喝完以 ...
1、石斛可以泡水飲用，最好是煎煮後飲用，可以稀釋出全部有效成分，泡茶飲用會造成浪費。
2、石斛性微寒、味甘，歸胃經以及腎經。有益胃生津、滋陰清熱的作用，可以治療胃陰虛症、熱病傷津症。
3、還可以治療腎陰虛症，表現腎陰虛導致的母暗不明、筋骨痿軟等。
4、還可以治療骨蒸勞熱等問題，煎湯內服用量在6 ...
1、選擇鮮石斛最好選三年生的，生長週期長，有效成分含量的沉澱多，嚼起來味幹、粘牙、渣少或者無渣。
2、可以將鮮石斛洗淨直接放入口中嚼著吃，一般成年人每天十五到二十克，洗淨入口細嚼。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖嚼之有黏度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。
3、鮮石斛最大程度的保留了自然的精華，沒有營養成 ...
1、石斛可以吃。可以做石斛瘦肉湯，具體做法如下：
2、主料：豬肉(瘦)100克。輔料：石斛30克,蘆根30克。
3、做法：將石斛、蘆根去泥沙；豬瘦肉洗淨，切塊；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。 ...