鮮羊血怎樣能做成血塊

　　方法：在羊血中新增適量的水和鹽後，用手用力攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫讓它靜置，待凝固後放入涼水鍋慢慢加熱使之熟透即可形成羊血塊。

　　具體制作步驟如下：

　　1、將剛殺完羊放出的血倒入事先準備好的盆中。

　　2、在另外一個盆中，放3勺鹽後加入純淨水。

　　3、再將羊血倒進鐵盆中，用手攪拌直到起大量的泡沫，然後撈去泡沫，讓它靜置等羊血凝固用刀切塊。

　　4、水燒到80度，放入血塊，加蓋小火燜30至40分鐘。

　　5、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。

　　豬血做成血塊的方法步驟，具體如下：

　　第一，準備鮮豬血、純淨水、食用鹽等材料。

　　第二，拿出一個盆，在盆中放入3勺鹽後加入純淨水。

　　第三，等待30分鐘後鮮豬血凝固，隨後使用刀具將其切成塊狀。

　　第四，將鍋內加入冷水後，將其煮沸到八十攝氏度。

　　第五，接著在放入血塊在鍋中，然後蓋上鍋蓋，轉小火燜三十分鐘至四十分鐘。

　　第六，從鍋中撈出血塊，將其洗淨浸在涼水中。

　　第七，等待10分鐘後，血塊即可完成。

　　將鮮羊血放在在清水中，等到血放涼，凝固住即可成為血塊，鍋裡放置熱水煮製片刻即可食用。

　　羊血是牛科動物山羊或綿羊的血，動物形態，詳"羊肉"條。羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效羊血性平、味鹹，入脾經;有活血、補血、上血化瘀之功用;主要用於各種內出血、外傷出血的食療，主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。