1、取一個乾淨的盆,盆中放3勺鹽後加入純淨水。然後加入豬血。
2、等鮮豬血凝固後用洗乾淨的刀切成塊狀。
3、用鍋燒水,等鍋中的水燒到80度,放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、燜夠時間後,從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡即可。
1、豬血,火腿腸切塊,鱔魚,鴨腸切段,蔥切蔥花,姜,蒜切片,毛肚切絲。
2、油燒熱,放入幹辣椒,蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬炒出香味,然後放入高湯精和沸水煮開成紅色湯水。
3、將豬血,鱔魚,火腿腸,熟鴨腸,黃豆芽,毛肚,各式魔芋用開水焯下,然後放入剛剛做好的紅色湯水裡,加入所有調味料,煮至所有食材都熟透。
4、把鍋中食物連湯帶水盛入容器裡,重起鍋,放入花椒辣椒,出香味後,澆在所有食物上。
第一種做法為酸辣豬血紫菜湯。
材料:豬血250克、紫菜25克、醬油5克、小蔥10克、味精1克、醋10克、辣椒油3克。
做法:
1、 先將血豆腐洗淨並切成1釐米寬、4釐米長的條;
2、 將沙鍋里加適量清水,放入血豆腐和紫菜煮沸一會兒;
3、 加入醬油、味精、蔥花、醋、辣椒油調味,即成酸辣豬血紫菜湯。
第二種做法為紫菜牡蠣豬血湯。
材料:牡蠣、400克 豬血、150克鮮紫菜、適量蘑菇、適量子姜、少許幹海帶、少許柴魚屑、少許辣豆瓣醬、少許鹽、少許胡椒粉、少許香醋、少許麻油、少許太白粉水。
做法:
1、用少許料酒、太白粉將牡蠣醃過,豬血切塊燙飛水後沖洗乾淨,鮮紫菜泡洗乾淨,子姜切絲;
2、將幹海帶,柴魚屑放進清水裡燒煮30分鐘,撈起雜物後成為湯底;
3、湯底燒開,放進紫菜、豬血燒煮10分鐘,加入牡蠣、蘑菇和所有調味料繼續煮5分鐘;
4、用太白粉水勾薄芡,加入子薑絲拌均即可。
鮮羊血500克、純淨水半盆、鹽3勺。
1、盆中放3勺鹽後加入純淨水。
2、等鮮羊血凝固用刀切塊。
3、等鍋中的水燒到80度,放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡。
5、羊血成塊成品圖。 ...
1、紫菜能豬血一起煮成湯。
2、材料:豬血250克,紫菜(幹)25克,醬油5克,小蔥10克,味精1克,醋10克,辣椒油3克。
3、先將豬血洗淨並切成1釐米見方、4釐米長的條;
4、將砂鍋里加適量清水,放入豬血和紫菜煮沸一會兒;
5、加入醬油、味精、蔥花、醋、辣椒油調味即可。 ...
1、食材,豬血500g,肥肉200g。
2、將新鮮肥肉洗乾淨,切成片。
3、將豬血切成厚片沖洗乾淨。
4、將生薑、大蒜洗將切成末。
5、點火,將肥肉放入鍋中翻炒,炸出油。
6、將花椒放入適量至鍋中,去除肉的腥味。
7、放入豆瓣醬,翻炒至顏色均勻;加入水,將水燒開,加入切好的豬血,燉 ...
1、豬血+海帶。海帶味道鮮美,還含有充足的碘,具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵,而且還含有蛋白質,鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便秘。
2、豬血+黃豆。黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。 ...
1、豬血+海帶。海帶味道鮮美,還含有充足的碘,具有補碘和清熱的作用。豬血的作用有解毒和吸灰塵,而且還含有蛋白質,鐵等營養物質。但海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便秘。
2、豬血+黃豆。黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。 ...
1、豬血放水裡常溫下可以儲存1天,冷藏可以存放2-3天。
2、豬血只能冷藏,不能冷薪水。放到冰箱內冷藏,不能超過兩天。豬血中所含有的營養成分非常豐富,被稱為血豆腐以及液體肉。每克豬血中富含有蛋白質,其含量高於牛肉、瘦豬肉,並且還容易被人體消化及吸收。
3、豬血可為人體提供多種有益於身體健康的微量元 ...
1、在購買回豬血之後,可以先將豬血放入常溫的溫水中儲存,這樣的儲存方法可以避免出血的一些其他方面的變質,不過這樣的儲存方法並不可以幫助豬血儲存很長的時間,一般只可以儲存一天左右,所以在這樣的情況下,建議大家儲存一天左右就進行食用。
2、豬血可以放在我們冰箱的保鮮室中進行儲存,但我們知道放在冰箱的保鮮室 ...