看過最佳拍檔的讀者們，一定對光頭佬差點被羅宋湯淹死印象很深刻把。沒錯，今天小編要講的就是羅宋湯。羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯，十分的美味，非常適合家庭或者節日聚餐的時候製作給大家吃。本期飲食文化，教你製作羅宋湯。
食材：滷牛肉150克，牛肉湯一大碗，土豆1個，番茄2個，洋蔥1個，胡蘿蔔3根，鹽適量
番茄醬適量，黑胡椒粉適量，黃油適量
1、番茄2個、胡蘿蔔3根、土豆1個、洋蔥1個
2、土豆切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊
3、牛肉湯、滷牛肉、番茄醬
4、4洋蔥切片，準備30克黃油
5、番茄切小塊
6、炒鍋燒熱放入黃油
7、下入洋蔥片翻炒
8、翻炒至軟、香，倒入胡蘿蔔和土豆塊、一大勺番茄醬
9、翻炒片刻
10、另取一鍋倒入牛肉湯
11、倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘
12、然後倒入牛肉片，調入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可
用料：牛肉，胡蘿蔔，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥。
步驟：
1、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀。
2、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生薑切片。
3、鍋裡倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生薑片，煮開後換小火煮5分鐘左右。
4、撈出來洗去血沫，瀝乾淨水分備用。
5、圓白菜切成塊狀，玉米切成一節一節的，胡蘿蔔和土豆切丁，洋蔥和大蔥切小塊。
6、鍋燒熱，放入黃油融化，先後放入洋蔥和大蔥，炒2分鐘左右爆香。
7、先後放入西紅柿丁，胡蘿蔔丁和土豆丁，炒3分鐘左右。
8、放入圓白菜，炒5分鐘後放入牛肉，繼續炒制3分鐘。
9、加入清水或者高湯，放鹽適量，味極鮮少許，番茄醬2-3大勺，繼續燜煮牛肉至牛肉軟爛（一般需要40分鐘-1小時）。
10、出鍋前20分鐘放入玉米，繼續小火燜煮。
11、出鍋前放入胡椒粒、蔥花和香葉沫即可。
1、準備食材：生薑片，大蒜子，大蔥，花椒， 牛肉，番茄。
2、牛肉切丁，番茄一整顆洗淨待用。
3、將牛肉焯下水，水開撈出。
4、熱鍋涼油，倒入生薑片，大蒜子，大蔥，花椒，爆香配料後放入焯好水的牛肉翻炒片刻。
5、放冷水，將一整顆番茄放入鍋中，大火煮開，小火慢燉40分鐘。
6、出鍋前放鹽，少量雞精，即可。
1、準備食材：番茄，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜。
2、首先將土豆切塊，番茄切成蕃茄丁，胡蘿蔔，洋蔥切丁備用，捲心菜切塊備用。
3、起鍋燒油，倒入洋蔥丁和胡蘿蔔丁，翻炒至洋蔥變白。
4、放入剩下的全部食材，繼續翻炒三分鐘，加適量水蓋過蔬菜，加入香葉，番茄醬，繼續煮20分鐘即可。 ...
1、買二兩牛肉回來，切片切碎肉都可以，不用拘泥於格式，按常規的方法稍稍醃製一下。
2、接下來把一隻番茄洗洗乾淨，去皮，去皮可以用水燙，也可以直接到皮削掉，反正最後都要把番茄剁成蓉，嗯差不多就可以了。
3、下一小塊黃油化掉，把洋蔥碎煸香，再把番茄蓉倒進去一起炒炒，然後把冰箱裡的那瓶番茄醬拿出來，這瓶 ...
1、材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄欖油適量、清水適量、番茄醬150g、黃油30g、麵粉滿滿2大勺約25g、鹽糖適量。
2、牛肉洗乾淨後焯水，冷卻。
3、牛肉放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火悶燉至筷子能戳進。
4、另起鍋放入一小勺橄欖油。
5、煸炒土豆塊。
6、 ...
1、新鮮牛肉洗乾淨。
2、切成牛肉粒，大約3釐米塊最好。
3、冷水下鍋煮。
4、燒開後撇去浮沫。
5、準備食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿蔔切成粒、捲心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開水泡一下，這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒，和其他蔬菜分開 ...
1、主料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
2、調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
3、將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用 ...
1、用料：牛肉，胡蘿蔔，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥。
2、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀。
3、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生薑切片。
4、鍋裡倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生薑片，煮開後換小火煮5分鐘左右。撈出來洗去血沫，瀝乾淨水分備用。
5、圓白菜切成塊狀，玉米切成一節一節的 ...
1、新鮮牛肉洗乾淨。
2、切成牛肉粒，大約3釐米塊最好。
3、冷水下鍋煮。
4、燒開後撇去浮沫。
5、準備食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿蔔切成粒、捲心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開水泡一下，這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒，和其他蔬菜分開 ...