主料：適量生薑，兩段帶蔥須的蔥白，一顆帶根的香菜；
輔料：2顆紅棗，2勺紅糖，適量水；
製作方法：
1、將準備食材洗淨備用；
2、姜切絲，蔥和香菜切段；
3、把蔥、姜、香菜、紅棗放入鍋中，加入兩碗水大火燒開；
4、轉文火煮15分鐘；
5、放入兩勺紅糖，大火燒開後關火；
6、濾去渣，鮮薑湯即製作成功。
1、原料：鮮乾貝肉150克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，醬油15克，味精1.5克，雞湯400毫升，精鹽20克，胡椒麵5克，芝麻油10克。
2、將乾貝切成原形片，竹筍和蘑菇均切成3毫米厚的片。
3、再將鮮乾貝、竹筍、蘑菇和青豆分別用開水燙一下，控淨水後，放放湯盆中，撒上胡椒麵。
4、把雞湯放入鍋內，加入料酒、醬油、味精和鹽，燒開後，調好口味，撇去浮沫，盛入盆內，淋上芝麻油，即可。
1、材料：母雞400克，花膠幹品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。
2、花膠預先用溫水浸泡一小時。雞肉用水清洗。
3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。
4、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。 ...
1、原料：蕃茄，豬肝，姜，香菜。
2、醃料：薑汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙。
3、做法如下：
⑴蕃茄洗淨切片。
⑵豬肝洗淨切薄片，加入醃料醃十分鐘。
⑶將鍋燒熱後，下油半匙爆香蕃茄及薑片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調味料拌勻，放上香菜即可。 ...
1、取適量麵粉放湯碗中，加入適量溫開水，用筷子攪拌一下。洗乾淨手，不斷搓揉麵粉(中途乾的話再加點水，時間可以久一點，這樣才勁道)，直至麵糰成形即可。
2、麵糰上揪一點下來，放手心中裡搓成小丸子。
3、紅薯去皮後沖洗乾淨，切成小丁備用。
4、鍋中加入適量冷水，倒入紅薯丁，開大火燒開。待水滾後再倒 ...
1、做法：用料洗淨，將生薑和蔥切段；放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。
2、熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮豔、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發乾發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。 ...
1、首先把生薑洗乾淨，切片備用，可以不去皮。
2、鍋內倒水，大火將水煮至完全沸騰。
3、放入切好的薑片，繼續煮一分鐘，煮出姜味。
4、倒入適量的紅糖，攪勻直至紅糖融化。小火兩分鐘，一直攪動。
5、這樣就可以出鍋了，薑湯需要趁熱喝，如果想口味更好些可以加一些紅棗。 ...
第一，感冒的時候可以用蔥白帶根鬚，生薑片每樣半兩，加一碗水煎開，放適量紅糖趁熱服下湯，並馬上睡覺，多蓋被子，出了汗就可以緩解感冒的情況的。
第二，把薑切片放進可樂裡，煮沸10分鐘。薑片的用量根據可樂的多少來定，總之姜的味道要稍稍蓋過可樂的味道。另外，我們一定要知道姜是發熱散寒的，生薑可樂用於風寒感冒， ...
老薑一塊，刀拍破放鍋裡，加紅塘。添水，煎開!
拍破的老薑+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱!時間不用太長，開2-3分鐘就可以了!
最好都加上蔥白(蔥的鱗片葉白色部分、土話蔥老殼) ...