1、食材：鮑魚200g，蒜蓉25g，香蔥適量。
2、鮑魚洗淨備用。
3、用刀在鮑魚表面上劃十字花刀，然後用料酒、鹽和胡椒粉醃製20分鐘。
4、香蔥切顆粒，大蒜剁成末備用。
5、熱鍋冷油，將蒜末放入鍋內炒至微黃狀態。
6、鮑魚上面填滿蒜蓉，然後燒開水蒸7分鐘左右。
7、蒸完後取出，撒上適量香蔥末，澆上熱油即可。
1、鮮銀耳半顆，香菜2棵，紫元蔥半個，胡蘿蔔1塊，鹽半勺，雞精1勺，醋1勺，糖1勺，生抽1勺。
2、食材切塊，鮮銀耳焯水，胡蘿蔔焯水。
3、焯好後撈出，放入盤中。
4、所有材料放入盤中。
5、加生抽，鹽，雞精，醋和白糖拌勻即可。
6、好吃拌銀耳就拌好了。
1、材料：蠶豆、明蝦、新鮮百合、鹽、白胡椒粉、料酒、白糖、香麻油。
2、新鮮的蠶豆，剝去表皮，成蠶豆米。
3、活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘後，去處，去頭剝殼去腸泥，成蝦仁。用一點點鹽、白胡椒粉和料酒抓勻醃製。
4、新鮮的蘭州百合，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝乾水份。
5、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘。
6、焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝乾備用。
7、鍋燒熱放油，油溫熱的時候，倒入醃製好的蝦仁，滑炒至變色，盛出備用。
8、用鍋中餘油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鐘。
9、倒入滑炒好的蝦仁和瀝乾水的百合，調入少許鹽，一點白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋。
1、250g韭菜、100g蝦仁、2個雞蛋、300g麵粉、生薑、蔥適量、適量油、適量鹽、適量水、適量花椒、適量味精、適量胡椒粉。
2、做法：麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，雞蛋加入鹽打散，鍋裡倒油，加入花椒炸香。
3、把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，蝦仁剁成泥， ...
1、準備新鮮蠶豆，清雞湯，色拉。
2、將蠶豆洗淨剝皮(偶買的是剝好現成的蠶豆),入鍋裡煮熟,撈出後用冷開水沖涼。
3、將煮熟酥透的蠶豆用勺碾壓成泥。
4、起油鍋,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加點清雞湯,鹽化散煮開成豆泥。
5、在豆泥上畫上色拉醬即可開吃啦。 ...
材料：米線、肉餡、酸醃菜、豆芽、豌豆苗、韭菜、香菜、香蔥、大蒜、生薑、排骨湯。
1、韭菜擇洗乾淨，切成3cm長的段；豌豆尖洗淨切成3cm長的段；酸醃菜洗淨切成1cm長的小段、生薑、大蒜、香蔥、香菜切碎備用。
2、小鍋置於灶上，加入排骨高湯，大火煮滾，放入豬肉餡、姜蒜末，用筷子將肉末撥散開，然後依次 ...
1、食材：蠶豆500克、食用油適量、辣椒適量、香蔥適量、鹽適量。
2、蠶豆莢剝開後就得到蠶豆；熱鍋冷油後直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘；改中火繼續翻炒3分鐘左右。
3、加鹽調味繼續翻炒。
4、加入辣椒絲再翻炒幾下。
5、加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。
6、好看又好吃的蠶豆就做好了。 ...
豆腐湯做的好吃的方法如下：
1、把豆腐洗淨切小塊備用；
2、紫菜撕成小片，切蔥花和薑片；
3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花和薑片爆香；
4、倒入少許生抽；
5、添入適量清水燒開；
6、放入豆腐塊大火煮5分鐘；
7、再放入紫菜，調入適量的鹽和雞精；
8、倒入水澱粉，煮開即 ...
做法步驟：
準備食材：蝦仁三隻，生蠔三隻，鴛鴦貝三隻，麵條400克，蔥沫1克，姜沫1克，生菜1兩，雞粉1克，鹽適量，香菜沬1克。
1、生蠔去殼取肉，蝦去殼去蝦線，鴛鴦貝去殼取肉，蔥，姜，香菜切沫備用。
2、鍋里加適量水，燒開，下入鴛鴦貝，生蠔肉。鹽，雞粉。再開下入麵條，煮到筷子輕夾麵條斷開，下 ...
1、芋頭切成鍵盤大小，腩肉切細丁，臘腸切粒，蒜苗、蒜頭、蔥切碎備用。
2、在鍋中加入30ml花生油，先後加入腩肉、臘腸和蝦米、蒜頭煸炒後，倒出控油。
3、大火煸炒芋頭3分鐘至呈微黃色，加入蒜頭，倒出備用。
4、180g粘米粉加入280g清水中調成勻漿。
5、開火熱鍋，將大板料與粉漿倒入鍋中 ...