豆腐湯做的好吃的方法如下:
1、把豆腐洗淨切小塊備用;
2、紫菜撕成小片,切蔥花和薑片;
3、鍋中放適量油燒至五成熱,放入蔥花和薑片爆香;
4、倒入少許生抽;
5、添入適量清水燒開;
6、放入豆腐塊大火煮5分鐘;
7、再放入紫菜,調入適量的鹽和雞精;
8、倒入水澱粉,煮開即可完成。
豆腐湯做的好吃的方法如下:
1、把豆腐洗淨切小塊備用;
2、紫菜撕成小片,切蔥花和薑片;
3、鍋中放適量油燒至五成熱,放入蔥花和薑片爆香;
4、倒入少許生抽;
5、添入適量清水燒開;
6、放入豆腐塊大火煮5分鐘;
7、再放入紫菜,調入適量的鹽和雞精;
8、倒入水澱粉,煮開即可完成。
1、食材:豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黃酒(5克)、鹽(3克)、豌豆澱粉(5克)、花生油(15克)、小蔥(5克)等。
2、將豆腐切成2釐米見方的塊,放入加了少許鹽的沸水中氽一下,去除豆腥味,撈出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;
3、炒鍋燒熱,放油,放入牛肉餡炒散;待牛肉餡炒成金黃色,放入豆瓣醬同炒;放入豆豉、薑末、辣椒粉同炒至牛肉上色;
4、下肉湯煮沸,放入豆腐煮3分鐘,加醬油、蒜苗段、糖,用鹽調味,再用溼澱粉勾芡,盛出後撒上花椒麵、蔥末即可。
用小火慢慢油煎後輔以豆瓣醬和蔥爆炒做出的二面黃豆腐最好吃。
二面黃豆腐製作方法:
1、選取新鮮嫩滑的豆腐,對豆腐進行切塊,厚薄均勻;
2、選取新鮮的蔥切成小段,準備好豆油和豆瓣醬;
3、選取底面平滑的不粘鍋倒入豆油進行加熱,隨後平攤放入豆腐塊,在兩分鐘左右後翻塊;
4、豆腐塊兩面都煎至金黃後撈起瀝乾,將豆瓣醬和蔥放入鍋中爆炒後放入豆腐塊略微翻炒,兩面黃豆腐即可出鍋。