1、食材：鮑魚200g，蒜蓉25g，香蔥適量。
2、鮑魚洗淨備用。
3、用刀在鮑魚表面上劃十字花刀，然後用料酒、鹽和胡椒粉醃製20分鐘。
4、香蔥切顆粒，大蒜剁成末備用。
5、熱鍋冷油，將蒜末放入鍋內炒至微黃狀態。
6、鮑魚上面填滿蒜蓉，然後燒開水蒸7分鐘左右。
7、蒸完後取出，撒上適量香蔥末，澆上熱油即可。
1、材料：鮑魚、食鹽、醬油、蔥、姜、米醋、澱粉、香菜、白糖。
2、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出，去掉後面的綠色內臟後洗乾淨。
3、將鮑魚殼放入開水中焯5份鍾消毒。最後裝盤時用。
4、將鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、蔥末、香菜末。
5、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據口味調配，澱粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。
6、鍋內倒入油適量，放入姜蔥末翻炒，再放入鮑魚翻炒後，倒入碗中調好的湯汁（湯汁少可加適量水），5分鐘左右湯汁收幹，鮑魚熟後放入香菜末翻炒兩下，即可出鍋。
1、250g韭菜、100g蝦仁、2個雞蛋、300g麵粉、生薑、蔥適量、適量油、適量鹽、適量水、適量花椒、適量味精、適量胡椒粉。
2、做法：麵粉加適量冷水揉成光滑的麵糰，蓋上布放在案板上醒三十分鐘，雞蛋加入鹽打散，鍋裡倒油，加入花椒炸香。
3、把花椒撈出去，倒入蛋液，迅速滑散，關火待涼，蝦仁剁成泥，韭菜洗淨後切碎，木耳泡發後剁碎，把韭菜碎倒入雞蛋鍋中。
4、再加入蝦肉泥和木耳，加入適量的油拌勻，再灑適量的鹽拌勻，醒好的麵糰分成小劑子，擀成餃子皮，放入餡，包成餃子，包好的餃子下入開水鍋中煮熟。
豆腐湯做的好吃的方法如下：
1、把豆腐洗淨切小塊備用；
2、紫菜撕成小片，切蔥花和薑片；
3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花和薑片爆香；
4、倒入少許生抽；
5、添入適量清水燒開；
6、放入豆腐塊大火煮5分鐘；
7、再放入紫菜，調入適量的鹽和雞精；
8、倒入水澱粉，煮開即 ...
做法步驟：
準備食材：蝦仁三隻，生蠔三隻，鴛鴦貝三隻，麵條400克，蔥沫1克，姜沫1克，生菜1兩，雞粉1克，鹽適量，香菜沬1克。
1、生蠔去殼取肉，蝦去殼去蝦線，鴛鴦貝去殼取肉，蔥，姜，香菜切沫備用。
2、鍋里加適量水，燒開，下入鴛鴦貝，生蠔肉。鹽，雞粉。再開下入麵條，煮到筷子輕夾麵條斷開，下 ...
1、鮮銀耳半顆，香菜2棵，紫元蔥半個，胡蘿蔔1塊，鹽半勺，雞精1勺，醋1勺，糖1勺，生抽1勺。
2、食材切塊，鮮銀耳焯水，胡蘿蔔焯水。
3、焯好後撈出，放入盤中。
4、所有材料放入盤中。
5、加生抽，鹽，雞精，醋和白糖拌勻即可。
6、好吃拌銀耳就拌好了。 ...
1、材料：蠶豆、明蝦、新鮮百合、鹽、白胡椒粉、料酒、白糖、香麻油。
2、新鮮的蠶豆，剝去表皮，成蠶豆米。
3、活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘後，去處，去頭剝殼去腸泥，成蝦仁。用一點點鹽、白胡椒粉和料酒抓勻醃製。
4、新鮮的蘭州百合，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝乾水份。
5、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米 ...
將白灼鮑魚片做好吃的方法如下：
一、主料：鮑魚、香菇、小棠菜。
二、輔料：鮑魚汁、蠔油、醬汁、芡粉。
三、做法及步驟如下：
1、 小棠菜切成四瓣，新鮮香菇剪掉底部的梗，在香菇上面切十字，注意不要切斷；
2、鮑魚在街市買時讓賣家處理好切片，洗好備用；
3、 開火燒水，水開放入小棠菜白 ...
1、主料：酥肉200克、土豆1個。
2、輔料：大蔥1小段、姜1小塊、大蒜2瓣、八角1個、花椒15粒、老抽0.5湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、黑胡椒粉1克、雞精1克、香醋1湯勺、香油適量、香菜適量、皮渣150克。
3、準備好食材。
4、土豆洗淨去皮切成滾刀塊，皮渣切成小方塊。
5、蔥薑蒜切片。 ...
1、起鍋燒油放入幹辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻，最後蓋鍋把牛背經煮軟，就可以做成美味的香辣牛雜。
2、牛雜洗淨焯水一遍後切條，芹菜切段，花椒切粒備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。
4、把小米椒、牛雜 ...