牛雜怎麼做最好吃
請問廣州哪家牛雜店最好吃
廣州市有多家牛雜店，它們都各有千秋，其中較為知名且十分美味的有：
1、牛佬牛雜湯，地址：廣東省廣州市荔灣區金花直街135號。
推薦路線：乘坐地鐵1號線，在陳家祠站下車，步行850米即可到達。
2、廟前直街肥佬牛雜檔，地址：廣東省廣州市越秀區署前路廟前直街14號。
推薦路線：乘坐地鐵1號線，在東山口站下車，步行500米即可到達。
3、邦記牛雜，地址：廣東省廣州市新城花園A首層27號。
推薦路線：乘坐地鐵5號線，在員村站下車，步行7
牛雜怎麼做最好吃
1、起鍋燒油放入幹辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻，最後蓋鍋把牛背經煮軟，就可以做成美味的香辣牛雜。
2、牛雜洗淨焯水一遍後切條，芹菜切段，花椒切粒備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。
4、把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻。
5、最後蓋鍋煮一段時間，牛背經煮軟後，再盛出裝盤，美味的香辣牛雜就做好了。
牛雜什麼做最好吃
1、可以做蘿蔔牛雜。
2、主料：牛雜一副（牛心、牛肝、牛肚、牛腸、牛百葉、牛肺）及南方白蘿蔔。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陳皮。調味料：鹽、味精、雞精、白酒。
3、牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀。
4、用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然後把牛雜撈出洗淨。
5、把水燒開後，再放入牛雜。把包好的料包一起放入，過一段時間後，放入調味料及放入蘿蔔。將蘿蔔煲軟即可撈起備用。
6、取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿蔔，小火慢熬，熬半小時關火即可。
牛腿瓜怎麼做最好吃
1、牛腿瓜300g，海蝦100g，蝦皮50g，豬肉50g，胡椒粉適量，蔥適量，油適量，鹽適量，調味汁適量。
2、牛腿瓜切塊。豬肉切片、蔥段。
3、蝦皮泡水去鹹味。蝦化冰。
4、牛肉湯里加入蔥、豬肉。
5、加入牛腿瓜開火燉煮。加入胡椒粉。加入蝦皮。加入少許調料。關蓋大火燉煮。
6、鍋開後 ...
牛板筋怎麼做最好吃
1、準備材料：牛板筋、料酒、香葉、八角、桂皮、辣椒粉、鹽、洋蔥、蔥結、白芝麻和姜塊。
2、先用刀把牛筋上的那層牛油刮掉，然後將牛筋切成三四釐米的方塊。
3、鍋裡放上適量涼水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮開後出鍋，這樣牛筋的腥味就去幹淨了。
4、在高壓鍋里加入1斤牛板筋、1個蔥結、1個姜塊、 ...
牛肋排骨肉怎麼做最好吃
1、主料：牛排骨一斤、胡蘿蔔半根、甜辣椒一個。
2、輔料：食鹽少許、雞精少許、料酒少許、花椒少許、大料少許、蔥白少許、薑片少許。
3、把胡蘿蔔切片，把甜椒切開，蔥、姜切好。
4、先把牛排骨灶一下血水，然後放入高壓鍋中，加水沒過牛排，倒入少許鹽、料酒，把大料，花椒，蔥，姜一起放進去，用高壓鍋燉3 ...
熟羊雜怎樣做最好吃
熟羊雜可以做辣炒養雜具體做法如下：
主料：羊雜適量。
輔料：幹辣椒適量、蔥適量。
調料：味精適量、生抽適量、水澱粉適量。
辣炒羊雜的做法：
1、羊雜切成均勻的片條。
2、熱油加入幹辣椒、蔥段爆香加入切好的羊雜翻炒。
3、加入少許生抽、羊架湯、水澱粉、味精翻炒後出鍋。 ...
牛骨髓湯怎麼做最好吃
香薰牛骨髓
主料：牛骨髓500克。
輔料：調料精鹽150克、味精50克、白糖30克、香油15克、滷料包八角15克、肉蔻10克、雞油50克、砂仁10克、白芷10克、桂皮10克、丁香5克、茴香5克、鮮姜50克、燻料茶葉15克、白糖25克、大米100克。
做法：
1、將牛骨髓洗淨，用開水稍燙一下 ...
牛肉湯怎樣做最好吃
原料： 牛肉兩斤、花椒、大料5克、蔥段、 姜塊25克。
配料：精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。
牛肉湯具體做法如下：
1、牛肉洗淨，切成方塊。
2、鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫。
3、加入花椒大料袋、蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋， 慢火加鹽燉1小時後，再放其他調味燉2.5小 ...
怎樣做雜魚鍋貼地鍋雜魚最好吃
用料：雜魚、小麥麵粉、調和油、蔥、姜、蒜、香菜、老抽、生抽。
步驟：
1、將魚殺好洗好，瀝乾水份，油鍋下蔥薑蒜爆香放點鹽；
2、雜魚下鍋，輕輕翻炒。稍微炒一會，先大火後中火，把水份全部炒掉，只剩油的時候，再下調料；
3、少量生抽，適量老抽，繼續翻炒，顏色均勻時放入適量的水，大火燒開轉小火， ...