鮮銀耳怎麼儲存

　　1、新鮮的銀耳可以放進袋子或者罐子裡密封好，放置於冰箱冷藏室，這樣能夠儲存一週左右的時間；也可以把新鮮的銀耳密封，放置冰箱冷凍室，這樣可以儲存三個月左右的時間。

　　2、真正的新鮮銀耳，即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳後，卟啉類光感物質會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰。

　　1、買的新鮮銀耳密封好，放置於冰箱冷藏室，能夠儲存一週左右的時間，或者將其密封放置冰箱冷凍室，可以儲存三個月左右的時間。

　　2、功效

　　（1）滋補強健

　　銀耳不僅是因為其口感好才被用來煮粥的，銀耳還是一種很不錯的營養滋補品，經常食用銀耳可以強身健體，尤其對於中老年人有很好的效果。

　　對於身體虛弱或者大病初癒的中老年人，食用銀耳可以幫助恢復體力，還可以有效的預防心腦血管疾病，對於預防高血壓和血管硬化有很好的效果，還可以治療慢性支氣管炎等疾病。

　　（2）抑制惡性腫瘤和美白嫩膚作用

　　銀耳的營養成分中含有大量的糖類成分，而這些糖類對於人體的健康有著很好的作用，比如對於抑制惡性腫瘤等疾病。

　　（3）保護肝臟，治療心臟病

　　銀耳不僅是保健品，更有很高的藥用價值，經常食用銀耳可以提高人體肝臟的解毒能力，對於緩解肝臟壓力有很好的作用。

　　（4）防止鈣質流失，補充人體所需的微量元素硒

　　經研究表明，銀耳中含有豐富的維生素D，對於促進鈣的吸收和防止鈣質的流失有很好的效果。此外，多吃銀耳還可以補充人體所需的微量元素硒，對於加強人體抵抗腫瘤的能力有很大作用。

　　（5）減肥

　　銀耳中還富含有膳食纖維，常吃銀耳可以補充膳食纖維，加快胃腸蠕動，減少脂肪堆積，還能起到減肥的效果。

　　1、2-3天。

　　2、由於新鮮銀耳中含有大量蛋白質、維生素、纖維素以及糖分，常溫條件下容易滋生細菌以及微生物從而導致變質，將其放進冰箱，在冰箱的低溫條件下，可以幫助抑制細菌以及微生物滋生，有利於人體健康，銀耳放進冰箱冷藏常可以冷藏2-3天。