鮮魔芋的蒸煮方法

　　1、選擇新鮮魔芋。

　　2、去皮：將新鮮魔芋去皮，用刮刀颳去。注意戴手套，不要讓魔芋漿液粘度皮膚上。

　　3、切塊：將去皮洗好的魔芋切小塊。

　　4、鹼水：將鹼放在已經準備好的水裡面，攪拌均勻與水充分混合，鹼水的純度以前的老家人做的是，用手蘸一在嘴裡嘗有鹼“渣渣”的味道，那就證明合適了。

　　5、磨漿：傳統磨漿家裡父母是用一個自己特製的“磨具”，將魔芋放在鹼水裡面磨製，根據經驗將準備好的魔芋塊磨碎就可以。

　　6、攪拌：將磨好的不斷漿液攪拌與鹼水充分的混合。

　　7、沉澱與切塊：磨好的漿液與鹼水充分混合之後，待沉澱2小時用手按有彈性，說明魔芋豆粉塊已經沉9成了；然後將沉澱的魔芋打成小塊。

　　8、水煮：將魔芋切成塊的魔芋豆腐塊，放在已經煮沸的鍋裡水煮2個小時，魔芋豆腐就可以成功了。

　　1、蒸冷凍的核桃包子，十五分鐘就行，一般都只是需要將它蒸熱，不像蒸生包子一樣需要花費很多的時間將它的內陷也蒸熟，因此我們只需要讓冷凍的熟包子下鍋蒸五到十五分鐘左右就可以了。

　　2、通常體積越大的包子就要蒸越久的時間，除此之外，我們在蒸包子的時候還需要注意讓包子之間都保持一定的間隙，因為包子蒸熟之後會有略微的膨脹，若是讓它們緊貼在一起的話蒸出來的包子就會粘在一起哦！

　　1、首先用刀在板栗的任意位置交叉劃兩刀，不用太深。

　　2、接下來將板栗放電飯煲裡，加入冰糖和少許油，然後倒入清水，水位不要超過板栗高度。

　　3、開啟電飯煲的開關，煮好就可以出鍋了。