鮮魚怎麼保鮮

　　1、想要把新鮮的魚保鮮，首先我們可以用保鮮膜把魚控乾淨水以後包裹在盤子中，然後放進冰箱裡。

　　2、想要讓新鮮的魚保鮮我們還可以選擇在於旁邊多放一些冰塊和檸檬。保持低溫狀態，而且檸檬也可以很好的去掉魚的腥味兒。

　　3、想要讓魚保鮮，我們還可以選擇把魚放在保鮮盒裡，這樣密封好，以後我們再放到冰箱裡也是可以起到很好的保鮮效果的。

　　4、或者說我們也可以把魚拿出來放在水裡，然後用鹽在醃一下，這樣子魚也能夠保持它的新鮮度。

　　1、不水洗，不刮魚鱗，將內臟掏空，放在10％的鹽水中浸泡。可儲存數日不會變質。

　　2、把鮮魚洗乾淨，切成煮的形狀，裝進具有透氣性的塑膠袋中。將整袋魚塊放在熱蒸汽中殺菌，消毒後，可保鮮2到3天。

　　3、把鮮魚嘴撬開，滴進幾滴白酒，放於陰涼通風處。可防止腐敗變質。

　　4、在收拾好的鮮魚身上，切幾條刀花，倒入適量啤酒浸泡。即可保鮮，又能提高煮熟後的鮮美程度。

　　5、儲存鮮魚的最佳溫度在零下3℃。在該溫度下，魚的味道及其它特性，均保持良好。

　　1、放入冰箱之前用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。

　　2、而凍魚可以直接放入冷凍室儲存，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。

　　3、對於蝦的貯藏，應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結；待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊；再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。

　　4、海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的魚類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。