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鮮魚怎麼凍保鮮

鮮菊花保鮮方法

  1、最基本的方法是在水中剪下,即將花材的根部沒入水中,並在水中剪掉根莖的尖端。幾乎所有的花材,都可以使用水中剪下來恢復植物的元氣。

  2、敲擊捶打根莖後,在水中剪掉頂端。敲擊捶打切口是為了增加吸水面積,這種方法適用於菊花和紫陽花等纖維質的花材,非常有效。

  3、切口抹鹽法。先在水中剪下掉花莖的頂端,然後在切口處塗抹食鹽。這種方法同樣也適用於難以吸收水分的纖維花莖花材,特別是對夏、秋季節的花材非常有效。

鮮青椒保鮮方法

  1、沙藏法:青椒的貯藏保鮮,應以中、晚熟品種為好,貯前要先將摘下來的青椒攤放在乾燥的房屋內晾2~4天,共攤放4~5層,最上面蓋13釐米厚的沙土,隨著氣溫下降,逐漸加蓋草苫。也可在室內用箱或筐沙埋,一層沙土一層青椒擺放,直至距上口5~6釐米處,再蓋一層沙土密封。

  2、灰埋法:在箱或筐底放7釐米厚的草木灰,再依次放一層青椒一層灰,青椒中間要有空隙,四周用灰隔開,最上層用7釐米厚灰密封,放室內幹後將青椒裝入,垛入窖內,垛3~4層,用通風口調節窖溫,保持溫度7~10℃,空氣相對溼度90%左右,及時倒垛檢查。也可在窖內散堆貯藏:在地上鋪一層厚約10釐米的麥秸或稻草,上面放青椒約35釐米厚,堆一長條,然後視窖溫情況覆蓋麥秸或稻草等。注意通風和控制窖內溫度。開始7~10天檢查一次,後期半個月檢查一次,發現爛椒及時揀出。

  3、溝藏法:在背陰處挖寬0。7~1米、深1~1。3米的溝,溝底鋪填4釐米厚的細沙,一層青椒一層沙,排4~5層,最上一層離地面35釐米左右。青椒收穫後先在乾燥室內攤放,3~4天后上面蓋一層薄膜保溼,“小雪”後選椒入溝。前期天暖可稍加覆蓋,後期天冷要加蓋稻草,保持溫度在7~10℃,雨雪天氣加蓋薄膜,半個月左右翻動檢查一次,一般可貯存到春節前後。

鮮羊奶保鮮方法

  1、熱水浴法。把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中,將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放,直至飲用。存放時間不宜超過9小時。

  2、鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中,並不斷換水,使水溫保持在10——18度,可保持12小時。

  3、冰箱儲存24小時。


保鮮室的溫度設定為多少

  冷鮮櫃保鮮室一般保鮮室調製在3至9度左右,不會冰潔,也能保證食品繼續食用;冷鮮櫃保鮮室是可以調節檔位的,一般冰箱有1至5檔位和1至7個檔位的,夏天一般調製1檔或2檔,冬天4檔至5檔,看各地天氣及溫度情況而定,調製檔位能很好的保證冰箱冷藏室不結冰和因外在條件而影響冰箱的使用壽命。 ...

切花保鮮技巧

  1、從底部清除掉任何會淹沒在水中的綠葉和其他附屬物——你會驚訝地發現,去除下面的葉子有助於保持水的清潔。   2、當你準備好將鮮花放進容器時,記住:用一個用熱的肥皂水清洗過的乾淨的閃閃發光的花瓶。這將有助於去除任何微生物。這些討厭的微生物相當於黏糊糊的水和死花。花吸收的水比你想象的要多。仔細看上面的繡球花 ...

保鮮紅薯用多大量

  咪鮮胺保鮮紅薯用25%的量即可,然後再用100ml的450g/升咪鮮胺或者80g的50%咪鮮胺錳鹽配水100斤,最後透過噴霧或者浸泡紅薯。   紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物,與工農業生產和人民生活關係密切;塊根除作主糧外,也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料,根、莖、葉又是優良的飼料。 ...

辣椒保鮮技巧

  1、把新鮮辣椒放進乾淨的容器裡一層辣椒一層鹽,層層疊放,然後密封容器,放在陰涼處,這樣可以儲存很久。   2、還可以把新鮮辣椒裝進保鮮袋裡,紮緊繫好,在上方扎一些小孔,然後放進裝有涼水的盆裡,放在陰涼處,記得不能讓水進入袋子裡。如果一段時間後袋子裡有水珠,可以開啟袋子通風。   3、還能用細線穿過辣椒尾部 ...

竹筍保鮮的方法

  1、蒸製法:將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨,然後將大的冬筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。   2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的冬筍,連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟後取出,放到陰涼潮溼的地方豎排放好,食用時去其外殼,切成薄片,用水漂除苦味即可 ...

雞肉保鮮方法

  1、冷藏保鮮溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況,也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上,準備一些冰塊鋪在四周,也能起到保鮮的作用。   2、冷凍儲存。由於雞肉水分較多,容易發生變質。如果需要長時間的儲存,則先擦去雞肉表面的水分,剔去雞胸肉中的筋膜,用保鮮膜包裹雞肉,防止串味放置冰箱的冷凍室內, ...

麵條怎麼保鮮

  1、保鮮櫃。首先可以把新鮮的麵條放入保鮮櫃中存放,能夠存放一週左右不變質,但是最好儘快吃完。   2、塗抹澱粉。如果是冷凍的麵條的話,則應該先塗抹一些澱粉,然後再密封存放,也能夠使麵條儲存一段時間不變質。   3、密封存放。然後還可以把新鮮的麵條放在密封櫃中存放,也可以使麵條儲存比較長的時間不變質,但是要 ...