1、買回來的鮑魚，如果是新鮮的鮑魚就用溫鹽水浸泡半小時。
2、加入鹽，然後沾著鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨。
3、把殼也刷洗一下。
4、洗乾淨後，取一個小湯匙，把鮑魚剷起。
5、看到黑色的腸肚就取掉不要。
6、這個沙嘴處的裡邊也是髒物，取掉洗淨，鮑魚就清理乾淨了
1、鮑魚買回來用鹽水浸泡半小時。
2、用鋼絲球刷鮑魚外殼，反覆刷，多刷幾次。
3、拿一把小牙刷，刷鮑魚的四周皺褶處，這個非常髒，還是要多刷幾次。
4、用剪刀殺完後，去除內臟，把鮑魚的四周刷洗乾淨。
5、鮑魚嘴巴這裡翻開用小牙刷刷。
6、最後放在水龍頭下面沖洗乾淨即可。
1、鮑魚買回來用鹽水浸泡半小時。
2、用鋼絲球刷鮑魚外殼，反覆刷，多刷幾次。
3、拿一把小牙刷，刷鮑魚的四周皺褶處，這個非常髒，還是要多刷幾次。
4、用剪刀殺完後，去除內臟，把鮑魚的四周刷洗乾淨。
5、鮑魚嘴巴這裡翻開用小牙刷刷。
6、最後放在水龍頭下面沖洗乾淨。
1、鮑魚從冰箱取出，放在室溫中解凍，如果是在熱天，就放在冰箱的冷藏室解凍。
2、切除鮑魚後面的沙袋後，清洗乾淨。
3、鮑魚刀挨刀切成薄片，這樣易熟，炒出來口感滑嫩。
4、鮑魚放在碗裡，加入適量的料酒、蠔油和生抽，抓勻醃漬10分鐘。
5、鍋中放入適量的油，加入蔥薑片和蒜末，小火煸炒出香味。
...
1、食材：鮑魚4只、乾貝適量、白米適量、水適量、胡椒粉適量、鹽適量、鰹魚醬油適量、蔥花適量、包菜適量。
2、清洗乾淨鮑魚，撒些鹽搓洗鮑魚身上的汙垢，去除內臟再洗一遍。
3、乾貝用熱水泡開，大米提前浸泡一小時。
4、乾貝和鮑魚切丁，留下一隻完整的鮑魚煎熟備用。
5、先煮白粥20分鐘，再下鮑魚 ...
1、將鮑魚有肉的一面朝上鋪一層在蒸籠上，撒少許精鹽後，再鋪一層鮑魚撒少許精鹽。
2、開火蒸熟，水開後蒸5分鐘即可。
3、將蒸好的鮑魚肉與殼剝離，去除內臟。
4、將鮑魚肉放入涼水10分鐘使口感更加鮮嫩。
5、分小包裝放入冰箱冷凍，吃時解凍烹飪即可。 ...
1、買來的鮑魚用水沖洗一下備用。
2、用乾淨的牙刷蘸上鹽，刷鮑魚上面的黑膜和黏液。
3、刷洗好的鮑魚，會明顯白很多的。
4、用勺子把鮑魚肉挖出來，去除後面的內臟，嘴下面的食管也要去掉，洗乾淨。
5、鮑魚正面切十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚就處理好了，可以用來烹飪了。 ...
若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。但是，儲存的時間最好不要超過5天。
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。 ...
1、幹鮑魚先冷水裡泡幾分鐘，然後用乾淨的牙刷把表面塵垢刷乾淨；
2、刷洗乾淨的鮑魚放在40℃~60℃熱水中浸泡4-6小時，取出後置於冷水鍋中加熱，同時加入少量硼砂( 500克鮑魚約加20克硼砂)，煮2小時離火，鮑魚仍浸泡在鍋內；
3、第二天換水，再煮1~2小時，冷卻後取出，置清水中漂淨硼砂，即可烹 ...
1、活鮑魚一般能儲存2-4天。鮑魚適合在低溫的海水中生存，如果脫離海水，在5-15攝氏度的條件下的話，一般可以儲存1-2天左右，如果放冰箱冷藏，通常可以儲存約2天，生命力比較頑強的鮑魚可以活3-4天左右。
2、鮮鮑魚儲存的方法：
（1）冰水儲存：提前在冰箱放一瓶水，使其溫度變低。然後將鮑魚放入盆中 ...