1、鮑魚買回來用鹽水浸泡半小時。
2、用鋼絲球刷鮑魚外殼，反覆刷，多刷幾次。
3、拿一把小牙刷，刷鮑魚的四周皺褶處，這個非常髒，還是要多刷幾次。
4、用剪刀殺完後，去除內臟，把鮑魚的四周刷洗乾淨。
5、鮑魚嘴巴這裡翻開用小牙刷刷。
6、最後放在水龍頭下面沖洗乾淨。
1、買來的鮑魚用水沖洗一下備用。
2、用乾淨的牙刷蘸上鹽，刷鮑魚上面的黑膜和黏液。
3、刷洗好的鮑魚，會明顯白很多的。
4、用勺子把鮑魚肉挖出來，去除後面的內臟，嘴下面的食管也要去掉，洗乾淨。
5、鮑魚正面切十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚就處理好了，可以用來烹飪了。
1、幹鮑魚先冷水裡泡幾分鐘，然後用乾淨的牙刷把表面塵垢刷乾淨；
2、刷洗乾淨的鮑魚放在40℃~60℃熱水中浸泡4-6小時，取出後置於冷水鍋中加熱，同時加入少量硼砂( 500克鮑魚約加20克硼砂)，煮2小時離火，鮑魚仍浸泡在鍋內；
3、第二天換水，再煮1~2小時，冷卻後取出，置清水中漂淨硼砂，即可烹調。
1、新鮮的鮑魚用溫鹽水浸泡半小時。
2、加入鹽，然後沾著鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨，殼也要刷洗。
3、取一個小湯匙，把鮑魚剷起，看到黑色的腸肚就取掉不要。
4、沙嘴處的裡邊也是髒物，取掉洗淨。鮑魚就清理乾淨了。 ...
用保鮮袋分別裝好密封，再用鋁箔紙完全密封住，存放於冷庫或者速凍層。由於死後的鮑魚體內含有豐富的營養物質及水分，很容易滋生細菌而導致變質變味，冷凍層的低溫可有效減緩其變質速度，但其方法只能短暫儲存鮑魚，建議儘快食用。 ...
蒸5分鐘。原料：龍口粉絲少許、小鮑魚若干、蒜末、蔥花。調料：料酒、蠔油、美極鮮醬油。做法：1、粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗刷去黑色汙漬。2、洗乾淨的小鮑魚用刀切成兩至三片（也可以不切），最上面劃十字花刀。3、泡軟的粉絲捲成團放在小鮑魚殼上。4、2瓣蒜切成末，一半油鍋裡炒一下，和另外一 ...
1、原料：鮑魚5個、蔥2根，蒜3枚，姜2片，紅椒切1片、蒸魚豉油30ml，橄欖油20ml，料酒一勺，醋半勺。
2、鮑魚提前讓老闆幫忙處理，清理內臟，回來自己就可以用刷子刷刷表層的粘液和髒汙即可。鮑魚的外殼也用要刷子刷乾淨。
3、將鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀，用一大勺料酒，半勺米醋醃製10分鐘 ...
1、鮑魚從冰箱取出，放在室溫中解凍，如果是在熱天，就放在冰箱的冷藏室解凍。
2、切除鮑魚後面的沙袋後，清洗乾淨。
3、鮑魚刀挨刀切成薄片，這樣易熟，炒出來口感滑嫩。
4、鮑魚放在碗裡，加入適量的料酒、蠔油和生抽，抓勻醃漬10分鐘。
5、鍋中放入適量的油，加入蔥薑片和蒜末，小火煸炒出香味。
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鮑魚是一種非常名貴的食用貝類，其營養價值也非常高，是中國四大海味之一，下面來了解一下鮑魚怎麼儲存最新鮮。
在沒有海水和增氧設施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，裡面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置。
或者放在托盤上，用保鮮膜包上，放到冰箱 ...
1、鮑魚，其鮮品的可食部分含蛋白質24％、脂肪0.44％；幹品含蛋白質40％、糖元33.7％、脂肪0.9％以及多種維生素和微量元素。其中含有的維生素，能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力。
2、止痛鎮痛：鮑魚含有的高量蛋白質和各種維生素，能夠促進人體細胞生成，而鮑魚殼中的石決明同時還具有止痛鎮痛 ...