推薦以下清洗鮑魚方法及清蒸鮑魚做法步驟以供參考：
清洗鮑魚方法：
1、將買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿著鮑魚尖往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的內臟。
2、用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面，將其洗淨即可。
清蒸鮑魚做法：
1、將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。
2、將處理好的的鮑魚，放回鮑魚殼。
3、將蔥和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。
4、蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。
5、取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可食用。
1、簡單又營養的做法有很多種：蔥油鮑魚、鮑魚粥、原汁鮑魚、紅燒鮑魚等。
2、隨著鮑魚這種餐桌上“貴族”的價格平民化，鮑魚越來越多的出現在了普通人的餐桌上，鮑魚不但美味，而且營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
1、原料：鮑魚5個、蔥2根，蒜3枚，姜2片，紅椒切1片、蒸魚豉油30ml，橄欖油20ml，料酒一勺，醋半勺。
2、鮑魚提前讓老闆幫忙處理，清理內臟，回來自己就可以用刷子刷刷表層的粘液和髒汙即可。鮑魚的外殼也用要刷子刷乾淨。
3、將鮑魚肉取出，在鮑魚的表面切十字刀，用一大勺料酒，半勺米醋醃製10分鐘。
4、將鮑魚放入蒸架，蓋上蓋子，蒸5-6分鐘後取出。
5、將輔料，蒜瓣，薑片，蔥，紅椒全部切細碎備用。
6、平底鍋中倒入橄欖油，爆香姜蔥蒜紅椒末，之後加入蒸魚豉油，關火。
7、將蔥花撒在蒸好的鮑魚上，然後乘熱將爆香的料汁淋在鮑魚上即可。
1、材料：鮑魚1公斤、薑片8-10片、蔥2根、蠔油10勺、米酒4勺、麻油6勺、醬油6勺、蒜頭半個、油適量、豬肉400-500克、雞湯1-2罐、八角2粒、片糖大半塊、芡粉4-5茶匙、水適量。
2、用油熱鍋，把姜蒜切片、蔥切段，八角放入熱鍋裡炒香，然後把豬肉，表面煎一煎就可以了。
3、把洗乾淨的鮑魚、 ...
1、蒜蓉粉絲蒸鮑魚
（1）將鮑魚清洗乾淨，再用小刀輕輕的把鮑魚肉給取出來，這時要保證到鮑魚是活的，活鮑魚的味道最為鮮嫩。
（2）然後再把鮑魚的內臟給去除掉，用鹽把它的粘液給清洗乾淨，再它的身上劃上幾刀，這樣可以讓鮑魚更入味。
（3）將大蒜剁成蒜狀，辣椒切成碎末，粉絲用溫水泡發好，把鮑魚殼清洗乾 ...
可做蒜蓉蒸鮮鮑魚。
食材：鮑魚一條、鹽適量、蒜蓉適量、油適量、醬油適量、雞精和糖適量。
做法步驟：
1、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去除腸肚；
2、加鹽搓洗片刻，沖洗乾淨；
3、鮑殼用刷子刷洗乾淨；
4、蒜蓉用熱油燙片刻；
5、加入鹽、醬油、雞精、糖；
6、將鮑肉放入鮑殼中澆汁 ...
鮑魚最簡便最好吃的做法推薦如下。
土豆燉鮑魚。
配方：小鮑魚、土豆、蔥花、薑片、大料、黃豆醬油、蠔油、鹽、糖。
1、鮑魚去殼處理乾淨，在平面打花刀
2、把土豆先炸一下，不必炸熟。
3、炸至焦黃備用。
4、備好調料。
5、鍋底放油燒熱，加1個大料炸香。
6、加入蔥姜。
7 ...
1、清蒸鮑魚。清蒸鮑魚保持了鮑魚的原汁原味，與薑汁同食口味更佳。首先把姜切絲、蒜切末、蔥和小紅辣椒切粒。將鮑魚洗淨切花刀，表面抹上一層鹽，放上薑絲和一半的蒜末。接著就可以把鮑魚擺好放入鍋中蒸，出鍋後撒上蔥絲，倒上適量的醬油。最後將蒜末和小紅辣椒爆炒，炒熱後澆在鮑魚上。
2、蒜蓉粉絲蒸鮑魚。將粉絲用溫水 ...
1、先把適量米沖洗淨，泡在電飯鍋裡待用。
2、鮑魚，解凍後直接切片即可；香菇和海米也一齊洗淨切段兒，香蔥切段兒待用。
3、將鮑魚、海米、香菇放入電飯鍋，開始熬粥（一小時）。
4、一小時後，指示燈跳到營養保溫處時，放入香蔥，少許鹽。
5、攪拌後蓋上蓋燜10分鐘，凍鮑魚粥就做好啦！ ...
1、食材：5克的胡椒粉、蔥、姜，10ML的油、料酒，200克的鮑魚，20克的蒸魚豉油。
2、鮑魚撕掉內臟和嘴部，刷淨鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液，清洗乾淨待用。在其表面上劃菱形花刀，用10ML料酒、5克薑絲、5克胡椒粉抓勻，醃製。
3、蔥白切細絲，蒸魚豉油和清水按1：1的比例兌好，微波爐加熱40秒， ...