鯉魚和鯽魚哪個好吃

　　1、鯉魚更好吃。鯉魚形體比較鯽魚更大一些，肉也細嫩，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。鯉魚能夠消除腫脹、腳氣、咳嗽治病，燒研成末，能發汗，治咳嗽氣喘，催乳汁和消腫。可治大人小兒的嚴重腹瀉，也可治反胃等。而魚鱗更有大效果了，魚鱗是皮膚的真皮生成的骨質，其基質由膠原變來，化學上屬於一種硬蛋白，可以散血、止血功能。鯉魚忌與綠豆、南瓜、芋頭、雞肉、豬肝、狗肉、牛羊肉一起同食，有危險的。

　　2、鯽魚，肉質甜美，肉裡含有大量的鐵、鈣、磷等礦物質，還含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等，每100克黑鯉魚（俗稱野生鯽魚）中蛋白質含量高達20克，魚肉易於消化吸收，經常食用可增強抵抗力。

　　3、鯽魚具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳之功效。用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；小便不利，乳汁減少；便血等人群有很好的作用；產後婦女也經常用鯽魚湯補虛下乳，農村有“冬鯽夏鯰”的說法

　　1、體長區別。鯉魚體稍大，一般體長30-40釐米，左右兩側扁，腹部圓，背部在背鰭前稍隆起，口呈馬蹄形，有吻須和頜須各1對，後者比前者長一倍，鰓把短，有咽頭齒。而鯽魚一般體長15-20釐米，體側扁，背部隆起，高而寬，腹部圓，頭短而小，吻圓鈍，沒有吻須和頜須，鰓耙細密，有咽頭齒，鱗片大，有十分明顯的側線。

　　2、魚鰭區別。鯉魚的鱗片大而圓，有胸鰭、腹鰭各一對，背鰭、臂鰭各1個，尾鰭叉形，背鰭、臂鰭均有硬刺，最後一刺的後緣有鉛齒。同鯉魚一樣，鯽魚也有一對胸鰭和一對腹鰭，一個背鰭和一個臂鰭，尾鰭叉形，背鰭和臂鰭也有硬刺，最後一刺的後緣有鋸齒。

　　3、體色區別。鯉魚體背面為灰黑色，側線下方近青黃色（有的是黑色），腹面為白色，背鰭微黑。而鯽魚的背面是青褐色，腹面為銀灰色，各鰭條均為灰白色，但因生長的水域不同，其體色也有差異。

　　鯉魚春天有，鯽魚3到7月有。

　　3到7月為鯽魚的繁殖期，4月為繁殖盛期。在南方地區，一般3月中旬以後，水溫上升到17℃左右時，鯽魚開始產卵，水溫升至20到24℃時繁殖活動最盛。

　　魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質，鈣，磷，鐵，維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑，滋長劑。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極為重要。