1、首先回來的羊肉提前一個晚上泡好,泡出血水用清水洗淨放入砂鍋中,加入適量的涼水,大火晁羊肉,水燒開撇去表面的浮沫。
2、接著我們把晁熟的羊肉從砂鍋中取出,瀝乾水分將羊骨和羊肉分離開來,羊肉撕成一小塊一小塊,羊骨重新放入砂鍋中熬煮一個小時。
3、香菜清洗切碎,大蔥洗淨切絲放在小碗中,放入羊肉塊,加入少許食鹽和胡椒粉。
4、最後將砂鍋中燉煮好的羊骨湯澆上去,一份熱氣騰騰,香氣撲鼻的河南羊肉湯就完成啦。
1、羊雜：羊心、肝、肺摘去雜質，清洗乾淨。
2、三樣放入冷水鍋里加熱，將肺管放外面，下面接個盆子，羊肺裡煮出來的沫子就會流到外面的盆子裡。
3、煮好的羊雜清洗一下切片。
4、準備好蔥薑片，八角和香葉。
5、將所有食材都放進砂鍋然後加滿清水加熱，再加一大勺料酒。
6、水開以後加入生抽。
7、再加一點點白糖提味，蓋蓋子燉一小時。
8、一小時以後加適量鹽，繼續煮5分鐘就行了。
9、準備點香菜末和蒜末。
10、吃的時候盛到碗裡，加點香菜末蒜末再加點陳醋。
1、將西紅柿清洗，用開水燙一下，削皮，切割成一小塊備用。
2、炒菜鍋放進無鹽黃油，燒至七成熱時，放進小麥麵粉，炒至淡黃色時，再放進番茄沙司，攪拌成粘稠。
3、將切完的西紅柿連在老母雞湯倒進鍋內，煮沸後就可以。
1、牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水。
2、沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸。
3、洗淨放入水中，大火燒開，燒開後髒東西自然慢慢都出來了。水開後煮5-8分鐘。
4、燒開後明顯看到有血塊和其他髒物。
5、網上有說把上面東西撇乾淨繼續煮，其實骨頭下面還有很多，血塊很大，即使攪 ...
1、把鍋裡的水燒開，將番茄下鍋，大火煮開，煮到番茄的皮都開裂，將其撈起。
2、把表皮撕去。
3、把頭頂中間去掉，切成兩半。
4、蔥姜切段，留著備用。
5、熱鍋放油，少到一些油。
6、將蔥姜放到鍋裡炒出香味時，將番茄下鍋，翻炒一下加入水，可以多倒些，如果喜歡喝湯的話。
7、熬到湯汁濃 ...
1、準備醋，少許鹽、薑末、少許蔥頭和沸水。取一小碗加入碎姜、鹽和蔥花，隨個人喜好加入芝麻油、味精等，沸水衝開。
2、注意事項：醋是醋湯的生命，姜是醋湯的靈魂。醋的多少需要依據醋的品質進行調整，一般以成品湯色紅潤而不黝黑，姜粒鋪滿碗底而不散至碗壁為宜。蔥花通常不超過5g，芝麻油不超過10ml，食鹽不超過 ...
1、鍋中加入適量清水。
2、準備好的羊肉下鍋焯水。
3、羊肉撈出瀝乾水後備用。
4、鍋燒熱後，加入少許的底油。
5、把切好的羊油下鍋。
6、開小火，煸炒出羊油。
7、加入切碎的姜蔥、白酒。
8、三分鐘後將油盛出備用。
9、加入蔥節，薑片，花椒，肉桂，八角，小米椒幹炒。
...
1、清洗鯉魚，注意去魚腮，以及內部黑色粘膜也要清理乾淨，然後控水。
2、洗乾淨小白菜切斷備用，豆腐切塊備用。
3、鍋內熬油，八成熟後放花椒與蒜末，爆出香味。
4、放入鯉魚，煸片刻，煸出魚香後，翻魚身繼續煸。
5、大約三兩分鐘後，添開水沒魚，一定要添開水啊，冷水不易出白湯。
6、魚湯內加 ...
1、羊肉1斤，羊筒子骨2根，白蘿蔔半斤，綠豆適量，枸杞適量，蔥姜，鹽，白酒適量。
2、先要將羊骨和羊肉過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭和是綠豆放入煮10分鐘左右，撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把羊骨頭裡面的骨髓洗掉了。
3、每1000克羊肉放入5克綠豆，煮沸10分鐘後，將水和綠豆 ...
1、將梨子和冰糖準備好，然後梨子慢慢削皮。
2、梨子切成大小不一的小塊，煮的時候易軟，可以邊喝湯邊吃梨粒。
3、小鍋中加入清水，中火使水快速煮熱，將小梨塊放入鍋中，攪拌一下梨粒。
4、這步延伸到蘋果，其實蘋果也可以這般煮，還能將兩者混合在一起煮，加入幾顆冰糖，使其融入湯水中。
5、大約煮三 ...