1、主料：鯽魚300g、蔥少許、姜兩片、蒜兩瓣、八角1個、花椒少許、油少許、鹽少許、醋少許、啤酒少許。
2、鯽魚處理好，加點啤酒或者料酒，醃製半小時左右。
3、蔥切段，薑切片，蒜切開。八角一個，花椒少許（7-9粒足矣）。
4、鍋倒油，放魚煎至兩面金黃。加入熱水，大火燒開。轉小火，加備好的蔥薑蒜八角花椒。
5、小火慢燉40分鐘，加少許鹽，醋，雞精出鍋即可。
1、主料：鯽魚300g、蔥少許、姜兩片、蒜兩瓣、八角1個、花椒少許、油少許、鹽少許、醋少許、啤酒少許。
2、鯽魚處理好，加點啤酒或者料酒，醃製半小時左右。
3、蔥切段，薑切片，蒜切開。八角一個，花椒少許（7-9粒足矣）。
4、鍋倒油，放魚煎至兩面金黃。加入熱水，大火燒開。轉小火，加備好的蔥薑蒜八角花椒。
5、小火慢燉40分鐘，加少許鹽，醋，雞精出鍋即可。
1、食材：糯銀耳260克、蓮子35克、紅棗23克、黃冰糖60克、清水1500克、牛奶10克、白糖18克、蜂蜜13克。
2、準備好材料，要挑選糯銀耳。
3、糯銀耳用清水泡發，淘洗乾淨撕小塊。
4、多功能鍋放水加入泡發的銀耳蓋上蓋子煮十分鐘。關火燜十分鐘。
5、加入泡發的蓮子和清洗乾淨的紅棗。中火煮10分鐘。
6、最後加入黃冰糖煮至冰糖融化。
7、清潤可口的銀耳蓮子甜湯完成。
1、甜米酒400克，雞蛋2個。
2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。
3、把雞蛋打入碗裡，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放著備用。
4、往鍋裡放入適量的水，把水燒開。
5、溫馨提示：放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的，就多放點水，想喝比較稠比較濃郁的放水適量就可以了。
6、撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水裡倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然後倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。
7、開大火，往煮好的甜米酒裡面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關火。倒入雞蛋花之後不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃。