百合馬蹄甜湯教程

　　1、主料：馬蹄4個、新鮮百合2個、枸杞1把。

　　2、輔料：老冰糖大約50克。

　　3、準備的材料，馬蹄去皮洗淨切片，百合剝開清洗乾淨。

　　4、鍋裡放入一碗水，放冰糖。

　　5、放入馬蹄，大火燒開。

　　6、小火熬煮十分鐘。

　　7、加入百合，繼續煮兩三分鐘。

　　8、放入清洗好的枸杞，繼續煮一分鐘即可。

　　1、材料準備：紅豆 300g、冰糖 200g、陳皮 適量。

　　2、第一步把準備好的紅豆用清水洗淨，放清水裡浸泡30分鐘。

　　3、然後鍋裡放入準備好的紅豆，冰糖和水。

　　4、大火煮開後放入準備好的陳皮，再換成小火繼續煮2小時。

　　5、用勺子不斷攪拌，把紅豆煮爛。

　　6、接著盛出，這樣紅豆冰糖水就已經完成了。

　　1、材料：甘蔗2小節、馬蹄5個、新疆大棗5個、桂圓5個、水1000ml。

　　2、甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗淨一切為二。

　　3、放入砂鍋或搪瓷鍋或不鏽鋼鍋內，加水大火燒開，轉小火30分鐘。

　　4、亦可把所有材料放入燉盅，隔水大火燉1小時以上。

　　5、甘蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。

　　6、馬蹄是荸薺的俗稱，味甘、微寒。有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。

　　7、甜湯在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣。口感甘甜，不需另加糖就非常好喝。