做蓮子甜湯教程

　　1、食材：糯銀耳260克、蓮子35克、紅棗23克、黃冰糖60克、清水1500克、牛奶10克、白糖18克、蜂蜜13克。

　　2、準備好材料，要挑選糯銀耳。

　　3、糯銀耳用清水泡發，淘洗乾淨撕小塊。

　　4、多功能鍋放水加入泡發的銀耳蓋上蓋子煮十分鐘。關火燜十分鐘。

　　5、加入泡發的蓮子和清洗乾淨的紅棗。中火煮10分鐘。

　　6、最後加入黃冰糖煮至冰糖融化。

　　7、清潤可口的銀耳蓮子甜湯完成。

　　1、首先，銀耳用水泡發，雪梨切塊，去掉銀耳黃色的根部，撕成小朵。蓮子用清水泡2個小時以上，雪梨剔心、削皮、切丁。

　　2、然後，雪梨削皮切成小塊，百合少許，蓮子燉半小時後，放入百合和冰糖，雪梨。

　　3、然後，蓮子去芯分成兩半，銀耳洗淨用清水泡發，撕小塊，去黃硬梗，將蓮子、銀耳倒入清水鍋中，大火煮開，加入梨子。

　　4、然後，往砂鍋裡倒入水，燒開後，將銀耳、雪梨、蓮子放入鍋裡，大火燒滾後改小火煮1個半小時。

　　5、然後，轉小火，燉約1個小時，加入冰糖，再燉10分鐘即可，放入枸杞。

　　6、最後，再小火煮半個小時。最後放入適量冰糖，小火煮10分鐘。

　　1、主料：鯽魚300g、蔥少許、姜兩片、蒜兩瓣、八角1個、花椒少許、油少許、鹽少許、醋少許、啤酒少許。

　　2、鯽魚處理好，加點啤酒或者料酒，醃製半小時左右。

　　3、蔥切段，薑切片，蒜切開。八角一個，花椒少許（7-9粒足矣）。

　　4、鍋倒油，放魚煎至兩面金黃。加入熱水，大火燒開。轉小火，加備好的蔥薑蒜八角花椒。

　　5、小火慢燉40分鐘，加少許鹽，醋，雞精出鍋即可。