鯽魚湯可以放海鮮菇，海鮮菇屬中偏低溫型食用菌，在自然條件下多於秋末、春初發生。菌絲生長溫度5-30℃，最適20-25℃，超過35℃或低於4℃時菌絲不再生長，在45℃以上無法存活。原基形成需10-16℃較低溫度刺激。子實體生長溫度以13-18℃最理想。
海鮮菇，屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營養價值和藥用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其菌絲生長最適溫度24--26℃，子實體生長最適溫度8--18℃。秋冬栽培，菌齡期50天左右，生長週期100天，生物轉化率60--80%。
一，與羊肉相剋食品。
1、羊肉加南瓜。兩補同時、令人腸胃氣壅。
2、羊肉加豌豆苗。易發生黃疸和腳氣病。
3、羊肉加南瓜子。可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、羊肉加半夏。一起吃影響營養成份的吸收。
5、羊肉加海螺。腹瀉。
6、羊肉加西瓜。傷元氣。
7、羊肉加茶。容易發生便秘。
8、羊肉加豆醬。二者功能相反、不宜一起吃。
9、羊肉加梅乾菜。一起吃回引起胸悶。
10、羊肉加鯧魚。影響營養素的吸收。
二，與羊肉相搭食品。
1、羊肉加豆腐。清熱瀉火、除煩、止渴。
2、羊肉加白蘿蔔。消積滯、化痰熱。
3、羊肉加香菜。去腥。
4、羊肉加海參。養血潤燥。
去除鯽魚腥味作用。
鯽魚湯：
材料：鯽魚一條，大蔥一根，姜三片，蘿蔔半個，香菜少許。
做法：
將鯽魚洗淨用廚房紙擦乾，蔥和姜切絲。鍋裡放油，將鯽魚煎一下，盛出。剩餘的油煸炒蔥，姜出香味。兌熱水，把鯽魚放進去。燉成奶白色，調入鹽，白胡椒。放入蘿蔔絲煮開即可。