鯽魚湯是發物嗎

　　清燉的鯽魚湯是不會導致發胖的，因為鯽魚湯中脂肪含量較少。但是如果鯽魚湯中調料放的過多是會導致發胖的。

　　鯽魚湯中含有豐富的不飽和脂肪酸，對大腦很有好處。而且含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　喝鯽魚湯對人體有一定的好處，具體介紹如下：

　　1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是良好蛋白質來源；

　　2、經常食用，可補充人體必需營養，能促進傷口癒合，適合術後恢復；

　　3、鯽魚湯能夠促進女性乳汁分泌，有通乳催奶的作用；

　　4、鯽魚湯含有豐富的鋅元素，能夠促進人體對微量元素的吸收。

　　材料：

　　蓮藕250g 、鯽魚150g、鹽、白胡椒粉 、紅棗、花生米 、小麥粉、蔥薑蒜、花椒。

　　步驟：

　　1、鯽魚去鱗、去鰓、去腸洗乾淨；

　　2、紅棗洗後用水泡20分鐘再洗；

　　3、花生米提前洗乾淨後用水浸泡一會兒；

　　4、切好蔥薑蒜；

　　5、鯽魚用小麥粉裹均勻；

　　6、炒鍋放油加熱炸香花椒；

　　7、鯽魚入鍋煎。剪至雙面金黃後盛出；

　　8、煮鍋置於電磁爐上，調至蒸煮檔，加適量水，鯽魚、蔥薑蒜入鍋蓋上鍋蓋煮。 開鍋後調至煲湯檔繼續煮；

　　9、15分鐘後，將花生米入鍋同煮；

　　10、再煮15分鐘後，紅棗入鍋同煮；

　　11、將蓮藕洗乾淨，切成塊；

　　12、花生米煮至8分熟時，蓮藕入鍋同煮；

　　13、至蓮藕熟了，加鹽、白胡椒粉。 攪拌均勻即可享用。