鯽魚湯裡能不能放香菇和豆腐

　　鯽魚湯可以放香菇，豆腐，香菇，豆腐，鯽魚三者並不相沖突，可做成香菇豆腐鯽魚湯。

　　香菇豆腐鯽魚湯：主料：兩條鯽魚 ，豆腐 200克，香菇50克。

　　調料：生薑 ，蔥 ，鹽 10克，料酒 20克。

　　做法：

　　1、鯽魚洗淨。

　　2、平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入。

　　3、煎至兩面呈金黃色，依次加入大蔥片、薑片。

　　4、加入熱水。

　　5、加入料酒。

　　6、大火燒開後繼續煮7到8分鐘，加香菇轉中小火煮20分鐘。

　　可以，山藥和蘑菇都是溫補的食材，適量的加入可以使魚湯更加的鮮美可口。

　　山藥蘑菇鯽魚湯的做法：

　　主料：鯽魚、蘑菇、山藥。

　　輔料：油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒粉。

　　做法步驟：

　　1、鯽魚去鱗去腮去肚洗淨、山藥去皮洗淨切厚片，浸人清水中，蘑菇洗淨晾乾。

　　2、鍋裡倒入少許油，待油熱後放下鯽魚煎透。

　　3、鯽魚煎透後向鍋中加適量清水，然後加入料酒，蔥，姜。

　　3、調至大火煮開，然後中火燉20分鐘。

　　4、放入山藥、蘑菇，調至大火煮開，然後調至中火煮至山藥、蘑菇熟透。

　　5、待山藥、蘑菇熟透後加鹽煮1分鐘，然後加入胡椒粉，蔥花即可。

　　材料：排骨、冬瓜、枸杞、紅棗、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精、清水。

　　步驟：

　　1、將冬瓜洗淨後削皮切成塊，枸杞洗淨，紅棗洗淨去核備用；

　　2、將排骨剁成小塊，洗淨後瀝乾水分，將其放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨；

　　3、將排骨、姜、大料、清水倒入鍋中，用旺火燒沸，再改用小火燉60分鐘，燉好後放入冬瓜、紅棗、枸杞燉20分鐘，再加鹽、胡椒粉、味精調味即可。